央广网北京11月24日消息（记者刘璐）据中国乡村之声《三农中国》报道：从今年9月份开始，一年一度的大闸蟹就陆续登场了。上市以后，围绕大闸蟹价格的话题一直不断，养殖户和经销商都在猜测：受今年夏季的高温天气影响，大闸蟹产量会不会受影响？市场需求量小了，大闸蟹价格是否会下降？记者采访到了从事大闸蟹一线销售的天津红旗农贸市场经理毕桂元。

　　毕桂元：“每年都不一样，去年高产低价，今年就低产量了，价格就高了，比去年要高到10-20一市斤，我每天都在这市场上，这两天市场价格还是比较平稳的，现在从扬州过来的货要到涨了5毛到1块呢。”

　　从全国范围来看，尽管各地大闸蟹产量和销售情况不一，但总体上仍然如毕桂元所说，呈现高开高走的局面。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖介绍。

　　徐春晖：“从大闸蟹刚上市的情况来看，普遍呈现高开上市的局面。南方产区四两雄三两雌的“规格蟹”出水价达到200元一斤，这一价格也成为近十年来阳澄湖蟹最高的出水价。”

　　为什么今年大闸蟹能卖出好价？究其原因，还是产量低了。徐春晖介绍，受今年江南地区高温干旱影响，大闸蟹存活率骤降。以阳澄湖为例，2012年阳澄湖大闸蟹产量在2300吨左右，2013年降到了2100吨左右，减少了一成。此外，由于高温时间长，大闸蟹的成熟期推后，等到大闸蟹上市时，正赶上国庆、中秋节，市场需求量大，直接推高了大闸蟹的价格。”

　　中国水产养殖网市场分析师黄明祥告诉记者，今年年初的大闸蟹蟹苗的质量不佳，也进一步拉低了产量。

　　黄明祥：“去年年底到今年年初的蟹苗质量和数量他不如往年，导致产量下降。好多养殖户它不一定买的到好苗，拿差苗去养殖，产量也不行，这也是一个比较重要的原因。”

　　大闸蟹价格在中秋节到达顶点之后，最近一段时间已经回落。中国水产养殖网市场分析师黄明祥回顾说。

　　黄明祥：“到10月份—11月份，价格就慢慢回落，慢慢平稳，销量不会特别的大，总体比较稳定。但总体的价格比去年要好一点。”

　　今年的大闸蟹行情已经尘埃落定，如今，几个大闸蟹主产区也正在投放2014年的蟹苗了。中国水产养殖网市场分析师黄明祥说，今年的蟹苗产量较去年好很多。

　　黄明祥：“我们了解的情况是今年的蟹苗产量比较高，养殖户选蟹苗的时候空间是比较大的，他不像去年，去年蟹苗产量低的时候蟹苗质量总体不行，养殖户有清塘的大概12月份就可以放蟹苗了。入冬了放蟹苗一直可以放到第二年春天的。”

　　对于明年的养殖计划，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任周鑫认为，随着国家提倡节俭，走高消费路线的大闸蟹的市场行情不会再如往年般火热。因此建议养殖户，要控制养殖规模，谨慎做计划。

　　周鑫：“保持现有规模已经很不错了，因为现在生产产能已经过剩，再扩大面积的话，老百姓一般很难赚钱。农户盲目投入的话，饲料成本增加，苗种价格增加，人工工资增加，成本都增加的情况下，市场又不好，那么风险会非常大。”