3D打印的牛奶！你敢喝吗？
现在提起3D打印，我们都不陌生了，不过在这个概念首次被提出时 ，当时的人们都以为是外星科技。
后来随着真正的3D打印机的投产使用，大家才知道，它其实是通过特制的喷嘴，一层一层喷洒材料，最后叠加形成复杂的三维物体。
3D打印机的用途
要说3D打印机的用途还是很广泛的，可以打印备用零件、打印芯片与电路、打印家具等等，甚至可以打印高楼大厦。可以说你的脑洞有多大，它的能力就有多大。
3D打印房子操作图
说到脑洞，必须提提日本了，最近日本一家公司就脑洞大开，他们打算用3D打印技术生产人造牛奶。
公司相关人士表示，他们搞这项研究的原因是：他们觉得人们有权利享受他们喜爱的食物，但也不应该伤害其他动物。想法不大错，就是不知道这样制作的牛奶有没有勇士敢尝试一下？
其实最近两年，3D打印机已经多次被运用在打印食物上了，3D牛肉、3D羊肉、3D面包层出不穷。再过几年，一台打印机说不定可以替代农业所有的产业链。
不过大家可能要说，这3D打印食品确实好玩，但是打印出来的东西能不能吃，安不安全都是问题，更何况现在农产品完全可以满足你的胃了，3D打印食品是不是有点多此一举啊？
专家解答
近日，吾谷网的农业科技专家王丽老师来到小小靓科技的录制间，咱们听听她是怎么说的。
姓名：王丽
职业：吾谷网农技专家
擅长：种植、养殖技术
3D打印食品真的能吃吗？
王丽
吾谷网农技专家
当然能吃啊！其实你刚刚说的3D打印牛奶，肯定能喝。科研人员已经拿自己做了好几次实验了。
就在上个星期，青岛的一家咖啡酒馆还举办了一场3D打印体验活动，活动的一个环节就是顾客自己设计、打印3D卡通煎饼。我看了一下，这款煎饼打印机工作原理和普通打印机差不多，只不过是将墨水换成鸡蛋面粉，将纸张换成一个烤炉。按下开关，机器料瓶就像画笔一样，在烤盘上面画煎饼了。
这款煎饼打印机是一种工艺比较简单的机器。但复杂的3D食物打印机差不多是一个原理。也就是，把食物的材料和配料预先放入容器内，再把食谱用电脑程序写下来，打印机按照设定开始工作，输出来的就是真正可以吃下肚的食物。
3D打印牛奶是如何“打”出来的？
王丽
吾谷网农技专家
这个更高级一点，科研人员先要打印出奶牛的DNA序列，然后从序列中提取酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。最后将这些和混合玉米糖、蛋白质等等一起放进发酵罐里，发酵完成就是人造牛奶了。
打印牛奶的3D打印机
提取奶牛的DNA中的乳蛋白
3D打印食品有什么用？
王丽
吾谷网农技专家
现在市场上的3D食品打印机还只是为了娱乐。比如上面讲到的青岛咖啡馆就是做宣传。
但从长远来看，3D打印食品会有越来越多的意义，比如3D打印食品可以随意调解食物的形状和粘稠度，可以为病人或者老人提供易吸收的食物。再比如3D打印食品的原材料一般都是液化的，这种液化品保质期长，可以用做航空或者军事食物。
说了这么多，想必大家已经对3D食品打印机有了一个全新的认识！
其实，不是3D打印技术有没有用，而是我们有没有物尽其用。
比如现在美国一家公司就在致力于研制出一套的家庭使用的3D食品打印设备，公司表示，这么做是为了解决大家做家务的烦恼，让大家有更多时间去追求自己的事业梦想。
网上售卖的3D巧克力打印机
再比如德国也在研制一种像果冻一样的3D打印食品，这种果冻从西兰花到羊排各种口味都有，而且入口即化，吃起来很安全，非常适合有咀嚼困难或吞咽困难的消费人群。
医用果冻 3D食品
细细想来，3D打印食品的发展空间其实还有很多，现在咱们看到的也许只是个开始。
地球的资源总有一天会变得稀缺，甚至枯竭。那个时候如果人类有这样一种技术，至少不用为找不到吃的犯愁，对吧？
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