在乡下，看见牛场、猪圈、狗窝......这些废弃的没价值的“又碍眼”的“建筑到底拆不拆？

　　怎样将文艺、小清新、小资这些属于城里人的追求完美的带入乡村？做得有点“乡土文艺范”？

　　今天，小编给大家介绍的这款“猪栏酒吧”，也许能解决上述疑问！

一

　　｜夫妻爆改猪圈成酒吧｜

　　猪栏没有猪，酒吧没有酒。猪栏酒吧，是个乡村客栈的名字。猪栏酒吧的主人是一对诗人夫妇（小光、寒玉夫妇）所建，或许正因为被赋予了诗人的特质，才有了猪栏酒吧这样一个妙趣横生的地方。

　　｜老宅重生，却因为梦｜

　　安徽黟县的碧山村是徽州著名古村落，也是徽商和徽文化的发祥地之一。2004年3月的一个早上，因为一个默契的梦，小光夫妇从上海回到了故乡徽州，偶遇并买下这个老宅，就是看上了它是明朝嘉靖年间的老宅，砖木混合的三层小楼，典型的徽派建筑，让他们吃惊的是，原主人把一楼的天井当成了猪圈，还养了5、6头懒洋洋的小猪。

　　于是，他们边设计边改造，并亲自检查拆下的木料是否有白蚁腐蛀，然后在河里清洗、重组、换件，尽量用老料代替，这样的改造很费工时，但保留了宅子的原本气质，也成就了猪栏酒吧的远名。

鲜明对比：改造前后的猪栏酒吧

这就是当年猪圈改建的酒吧，也是猪栏酒吧的由来

　　｜2宅1厂，主题不同，低调不失惊艳｜

　　11年的时间，他们做了3家店。一吧、二吧主打徽州古宅文化。三吧主打田园牧歌式的生活，相隔都不远。小酒吧风格复古、朴素而时尚，从明代的三层建筑到民国时期恢宏大气的民宿再到一个废弃多年的古代油坊，他们都亲力亲为，无不用心而极。

　　猪栏一吧：明代风格

　　占地300平方米，共5间客房，其中2间套房、3间单间，可容纳10人左右住宿和20人左右同时就餐。还有可供人休闲、饮茶、聊天、发呆的一楼小酒吧和三楼静观西递四季美景的观景阁楼，以及听音乐和看书的二楼空间。这种小资情调+原汁原味的徽州味道，令人向往。

　　猪栏二吧：民国风格

　　清末民国初年建筑，占地2亩，共10间客房，包括1间套房、5间标准房、2间单间、1间3人间和1间豪华套房，可容纳20人左右住宿和40人左右同时就餐。一间音乐室（也可作为会议、聊天、读书和室内观景），一间带壁炉的餐厅、上下两个厅堂和2个花园。

　　猪栏三吧：古代油坊+田园生活+休闲度假

　　是三个店中规模最大的一个店。占地面积有10亩。三吧靠山、临水、面朝开阔的农田，是一个从田野上生长出来的乡村客栈。最适合喜欢乡村、自然的客人前来度假。未来用途不仅仅是客栈，它有更广阔的空间，适合来访者进行艺术展览、诗歌和音乐节、纪录片和电影放映、茶事、禅修、乡土建筑实验等活动。

　　猪栏酒吧布局

　　外边古朴化，里边现代化。采用最普通的腌菜坛插芦苇和桂花；用手织靛蓝土布做桌布；从老乡家花三五十块收来80年代旧沙发，再到镇上找裁缝按她的设计改造成新沙发；买18块的矿用白炽灯做厅堂大灯；从旧货市场淘来民国时期的旧台灯……大厅还有人民公社的标语。

外边古朴化 里边现代化

　　徽州讲究“暗室生财”，老宅的幽暗、压抑，本身也是徽州风情的一部分

二

　　｜营销策略：排队等待｜

　　猪栏酒吧原本是小光夫妇想着过与世无争的田园生活，可来往的朋友越来越多，名气越来越大，连国外的也都排队等待。现在他们反倒过不了清静的日子了。这就是所谓的“姜太公钓鱼——愿者上钩”吧！

碧山店：回味当年大户盐商的宅子，徽州元素一个都不少，这样的老式花雕床+起居室880一晚。

老油厂店：乡村度假、沿河而建，公共空间与客房的比例为6：1。别墅套2600一晚，小河套2800一晚

　　｜最牛的免费宣传｜

　　如今，猪栏酒吧乡村客栈作为一种新型旅游产品被英国的BBC、美国的《纽约时报》、法国著名的家居杂志大幅报道过，法国一个女作家写过《石头与墨的故乡》，法国《费加罗时报》以《徽州的普鲁旺斯》为名刊登了介绍猪栏酒吧的文章。文章刊发后，猪栏酒吧接到很多法国游客的定房电话。主演《布拉格之恋》《蓝色》《浓情巧克力》的法国影星朱丽叶·比诺什曾带女儿在这里小住，法国大使、瑞士大使、欧莱雅全球总裁、日本著名音乐人久石让等也曾来猪栏酒吧憩居。

朱丽叶·比诺什曾带女儿在这里小住

三

　　｜归隐田园，厮守终老｜

　　其实，我非常好奇这两个诗人为什么不好好写诗，为什么要去乡下造房子。这得从猪栏三吧说起，三吧的风格设计为了更多的还原田园生活，好山、好水、好材料。为了让顾客能够享受到三吧后边的溪水风光，店主在河边修了露台和茅草屋，材料用的是乡下随处可找的原木，尽情的感受田野和溪水的美。

　　晚上，月光让田野山峦结了层白霜，店主在诗里管这叫“下了盐的村子”。在这里，美美的金黄的鸡汤香韵浓稠，是城里人从未喝到过的鲜味和浓稠。要问秘诀在哪里？店主说：“其实就放了一点点盐。” 就是这点盐让这个如此朴素的土鸡汤来得那么真实和珍贵。

　　猪栏酒吧没有大招牌和霓虹灯，不求高大，白天不和田野山峦抢风头，夜里不和星星月亮争眼球。让大自然和现实融为一景，好让人们把余下的光阴放下来，彼此厮守终老。走过大山大海、我们终究抵达故里。

　　｜小编说｜看了猪栏酒吧，这也是为什么早年猪栏酒吧不卖酒，只卖生活的原因，因为舍，所以得。舍去繁华，得来安静。

　　城市就是城市，农村就是农村，两者永远都要保留差异中的差异，不完美中的完美，最乡村的也是最有生命力的。