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你不知道的宁波 一个懂得善待种田者的地方

2016-01-11 17:28:00 来源:央广网—中国乡村之声

  “走遍天下,勿如宁波江厦!”甬城,即宁波

  美妙味道、滋味生活、多彩艺术宁波人的生活让人艳羡……

「享味在宁波」

  碗落肚勿肯走,两碗三碗上瘾头。”你知道这是什么美味吗?

“宁波猪油汤圆”

  湿糯米粉裹以猪油芝麻粉,搓成球丸,并沸水煮熟装碗

  曾经农忙时节填饥接力的小巧点心,如今宁波饮食中的佳肴甜品。一碗猪油汤圆,足以让您领略“甬”城之味,更能让漂泊在外的宁波人如归故乡。

  波菜”,浙菜系列中最具特色的地方菜,讲求原汤原汁,咸鲜合一。

  “冰糖甲鱼”,宁波十大名菜之一,至今已有200多年的历史。当年为送文人赴京赶考,饯行时,冰糖甲鱼被列于宴席菜单之上。而后文人考中状元,“冰糖甲鱼”也因此别称为“独占鳌头”。

「生活在宁波」

  波人爱米,那里的农业民俗多围绕水稻种植而生。

  “报春牛”:旧时春节,堕民们手持青铜小牛,绕米缸而行,口念“吉祥如意”,各家将其推销的“春牛图”贴于门墙,以示吉祥。

“春牛图”

  为善待种田者,宁波人将第一天插秧称“开门秧”,结束插秧叫“关门秧”,且在这两天,人们会借小宴,酬劳亲邻的帮助。

  宁波位于东海之滨,宁波人爱鱼,更善“渔”。

  那里有言道:“立夏百客齐,夏至鱼头散”,不同鱼类的网捕季节有区别;“秋风起,蟹脚痒”,说明了螃蟹的生产习惯。

图为晚霞中的象山港,位于宁波市东南部

  海而生,宁波人不曾忘记这生养他们的大海。

  “开洋”:出海时,渔民们祈求丰收、平安;“谢洋”:感恩大海让其平安归来;丰收时,人们更会请来戏班做“鱼戏”。

「艺术在宁波」

  波慈溪,土地肥沃,风景优美,文化底蕴丰厚,被誉为“中国民间绘画之乡”。

图为慈溪民间画“田野欢歌” 周志权作

  慈溪民间画,又称“农民画”,以各种民俗事象为主要题材,反映农家生活场景,多由农民创作。造型稚拙,色彩艳丽,想象丰富。

「我们在宁波」

  由中央人民广播电台牵头、中国乡村之声联手全国对农广播频率开展的“广播惠农面对面”——全国农广小分队走村大行动将于1月12日来到宁波,为那里的人们带去十八届五中全会精神。

  他们,与我们同行

三农专家 李国祥

  中国社会科学院农村发展研究所副主任、博士生导师,长期从事粮食安全和中国农业农村经济跟踪研究。

相声演员 马星野

  北京曲艺家协会会员,2008年获北京快板比赛一等奖,2010年被北京曲协评为“曲艺之星”称号。为十八届五中全会精神宣讲专门创作了快板《送梨》。

卖菜大妈 张学敏

  天生一副好嗓子,地地道道的农民歌手,曾登上《星光大道》、央视春晚等舞台。

  我们的活动将于1月12日、13日,分别在浙江省宁波市象山县樟岙村、慈溪市孙方村、江北区慈城镇举行。

  届时,我们将与您一道了解宁波文化,观赏精彩演出,敬请期待!

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编辑:孔明

关键词:宁波菜;宁波文化;种田;堕民;宁波慈溪

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