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[红豆莲枣粽图解]
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红豆莲枣粽图解
中广网 2005-06-10 09:33:44
    

    材料(4个的量):糯米1杯,红豆、白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张(超市有售),棉线 (我包得有点大小不一,所以包了5个)


    做法:1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢)

 

    2、竹叶用水煮5分钟,拿起放凉,糯米沥干水与红豆等拌匀,然后用竹叶包好,滚水放粽子,煮3个小时就好了

    第2次包粽子好象有点进步了,但手还是比较笨,包得比较丑,不过出来的粽子味道还不错,什么都不蘸都可以吃到红豆、莲子和红枣的清甜,不过味道还是比较淡的,我个人还是比较喜欢吃咸的,所以蘸了点生抽来吃,也可以蘸砂糖,味道也不错的哦~

来源:精品网    责编:张春梅