总有烟火为你守候天津卫的“袖珍温暖”

忙碌的大都市从来都不缺晚归的人，或加班，或聚会，或小酌，或豪饮。当夜色深沉，繁华的街道渐渐安静下来，那些点缀在城市角落里的“深夜食堂”，总能给夜归人带去一份暖心又暖胃的满足感，“咕嘟牛肉面”就是这其中的一盏“烟火”。面馆很小，小得只能放下两张桌子和一个吧台。面馆又很大，大到整个天津城都有它的老顾客。（王安摄）
“开始做餐饮实际上就是因为朋友去家里吃饭的次数太多了，大伙觉得手艺还不错，可以去开个店了，就抱着尝试一下的心态入了这个行业，一干就将近十年。”老板李晨超说。（王安摄）
“很多老顾客下班比较晚，经常来到店里已经没有吃的东西了，我们就逐渐往后增加了营业时间。这周边大伙都比较辛苦，下班也都比较晚，所以我们就一直在等着大伙，慢慢变成了‘深夜食堂’。”（张博摄）
李晨超说，面馆一般要营业到两点，周末甚至会更晚。（王安摄）
面馆的菜单特别简单，就是牛肉面和小菜。“从业这么多年下来，很多老顾客进门以后不用看菜单，而且也不用顾及店里的菜单，想吃什么直接说。有的老顾客就直接告诉你‘我饿了，给我做饭’。”李晨超对每一位老顾客的喜好都摸得很准，每一碗面都是“私人定制”。（张博摄）
随着外卖软件的兴起，营业到深夜的面馆也增加了很多夜宵的订单，李晨超会做出各种各样的牛肉面来满足顾客需求。最晚一次是凌晨两点半的订单，他亲自送了过去并且添加了小菜和水果，还附上一句暖心话“保重身体”。（王安摄）
一碗热腾腾的牛肉面让深夜来吃饭的顾客吃得舒服。（张博摄）
李晨超对于每一碗牛肉面都是全心全意，每一碗，是美味，也是深夜的守候。（王安摄）
这间小小的面馆总能为那些都市夜归人留一盏灯，煮一碗充满满足感的牛肉面。（张博摄）

总有烟火为你守候 天津卫的“袖珍温暖”

总有烟火为你守候天津卫的“袖珍温暖”