央广网上海3月29日消息（记者唐奇云）今天（29日）上午，第30届上海国际酒店用品及餐饮业博览会(HOTELEX)在上海开幕。新西兰乳品企业恒天然集团携旗下餐饮服务品牌“安佳专业乳品伙伴”以“玩转奶油，潮流赢佳”主题亮相本次展览会，将健康饮食与运动主题有机结合，从茶饮、餐食、烘焙和便利店渠道玩转稀奶油创意搭配，以强大的创新研发实力探索乳品的无限可能。

　　记者注意到，此次展示的创新饮品中，专为中国市场定制研发的安佳醇易雪顶稀奶油、安佳芝士稀奶油和安佳多效稀奶油凭借差异化的产品特性创新组合创造出丰富的餐饮搭配，满足不同客户的需求。其中，前两款产品曾在去年举办的第三届中国国际进口博览会上“全球首发”。

专为中国市场定制研发的稀奶油产品（央广网记者 唐奇云 摄）

　　“一般来说，新产品进入市场我们不会设太高预期，但现在这两款‘全球首发’的雪顶和奶盖是供不应求的状态，主要用于茶饮和烘焙。”恒天然大中华区餐饮服务部副总裁戴俊琦告诉记者，“中国的市场需求决定了我们的投入程度和速度，目前这两款产品只在中国市场售卖，之后会逐步向其他区域铺开。”据介绍，恒天然目前在中国市场已推出5款稀奶油产品，安佳稀奶油销量近年来在中国市场始终保持双位数的年复合增长率。

　　除了进博会的“明星展品”，恒天然展台的另一大亮点就是适用于便利店渠道的大师系列芝士餐食产品的发布。餐饮服务团队携手多位便利店头部客户推出了牧羊人派、青瓜优格、冰面包等多种餐点的创新组合。同时在“中点西芯”“食味东西”的创新理念下，恒天然推出梅干菜牛肉盖饭、奶白荠菜羹、桂花酒酿福团等符合中国传统口味偏好的菜品，将优质的西式乳品应用至传统中式餐食、点心、甜品等领域，创造出更受中国本土市场欢迎的全新体验，与合作伙伴分享更多乳品应用可能，实现市场的进一步拓展。

　　目前，恒天然已在中国开设4个应用中心，第五座产品应用中心预计在武汉设立；中国的第一家创新中心也于去年落户上海。根据日前披露的FY2021财年上半年，恒天然大中华区餐饮服务业务表现强劲，在烘焙、餐食、饮品等渠道不断出现的强劲需求支持了包括奶油、奶酪等产品的持续增长。在上半财年，餐饮服务业务又新增22个城市，目前其产品和服务已触达372个中国城市，服务超过78000个餐饮网点，形成覆盖全国绝大部分地区的强大业务网络。

　　“我们希望通过产品不断地推陈出新，和在应用方式上结合本土市场的特点，以全新的口感带给客户和消费者更营养、更美味的体验，实现业绩的持续稳定增长。”在恒天然大中华区首席执行官周德汉看来，企业良好的增长态势，得益于中国对新冠肺炎疫情的良好控制、整体经济平稳恢复，同时也得益于中国乳业整体良好发展的态势，和消费者对乳制品等营养产品不断增加的需求。