央广网上海2月21日消息（记者傅闻捷 林馥榆）随着复工率提升，企业就餐需求将不断增加，如何解决复工企业员工用餐难问题，受到各方关注。
上海市商务委副主任刘敏（央广网记者林馥榆 摄）
据了解，疫情期间，上海市商务委会同餐饮烹饪行业协会专门创新推出第四种保障模式：餐饮企业、外卖平台跨界合作模式，推出第一批80家餐饮外卖供餐服务企业名单，重点保障疫情期间复工企业餐饮需求。
目前，80家餐饮企业1215个门店日供餐达22万份，团餐企业每天为全市1400家便利店提供5.5万份冷链盒饭。在上海全市已开业门店中可提供堂吃门店占55%，在这些门店中，都推行了间隔1米、分时就餐、错位就餐、同向就餐。餐饮烹饪行业协会也将于近日公布第二批名单，新增20余家餐饮企业700多家门店，供餐能力增加到33万份左右，适当增加西式快餐和早餐类门店。
在疫情防控方面，上海市商务委会同餐饮烹饪行业协会积极指导餐饮烹饪行业协会先后发布了1.0、2.0和3.0版本的餐饮业疫情防控工作指南，重点对员工健康管理、顾客管理、返沪人员居家隔离、设施场所消毒、不提供大规模聚餐活动等作出明确要求，持续优化防控措施。
在餐食外卖外送上实现全过程无接触取货、无接触配送，做到人与货隔离、人与人隔离，确保疫情防控无盲区、无死角。有的区推出了具有保温、消毒功能的外卖智能配送柜。部分“商务楼”等重点区域引入机器人配送，每台机器人一次可送4单。
下一步，上海市商务委将继续会同有关部门，行业协会落实市政府“28条”政策措施，解决企业复工面临的实际困难，有序推进餐饮行业经营恢复，努力确保市民和企事业单位员工 “吃得上、吃得好、吃得安”。
