央广网上海7月17日消息（记者杨静）据中国之声《央广新闻》报道，今天开始，铁路部门将在全国27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务，旅客不仅可以订高铁盒饭，还可以订购社会品牌餐食。也就是说高铁上，也可以叫外卖。下面我们连线央广记者杨静：
网络具体订餐流程是什么样的？旅客可以在高铁上享受到哪些美食呢？
此次的网上订餐服务从今天（17日）起试运行，在上海、天津、广州、南京、杭州、等27个高铁站乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP，不仅可以预定所乘列车餐车供应的餐食，还可以预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。
具体流程是旅客通过12306网订票成功后，将收到是否订餐的提示，需确认订餐时，按页面功能提示办理，并可使用支付宝和微信支付餐款。通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网订餐，需在订餐时提供车票信息和联系人信息，所订餐食费用（含配送费）均按社会网络订餐规则办理。也就是说，即使你“身无分文”，也有可能在火车上预定到比如麦当劳、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。
近几年来，铁路总公司在如何“抓住”乘客的胃上下足了功夫。在自身餐饮上，铁路部门还推出了8-15元之间的包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治等品种，引进了烧鸡、盐水鹅等地方名优特产，旅客可根据喜好自行选择。
乘客预定了外卖之后怎么送餐？如何保障食品安全？
长期以来，列车上的餐饮供给都是由铁路方自己说了算，乘客基本上没有自主选择的余地。由于列车提供的餐饮大多数是盒饭模式，再加上价格高、口味单一等。这些年来，很多乘客会选择自己带食物上车，“泡面”也成了铁路旅途上必备的经典。
高铁乘客可订“外卖”了，是铁路服务理念上一个重要突破。但仍存在一些现实问题需铁路和社会的餐饮品牌进一步的沟通和衔接。比如送餐问题和食品安全问题。
在旅客提前预订外卖后，商家要按照时刻表，准时将外卖送到车站内。由于高铁停靠时间很短，加上安保检测问题，外人不得随意进入。从现实情况考虑，由外卖人员亲自送不妥当，手续太多，耽误时间，进出也不方便，可以由高铁站台和动车服务人员中转、交接，或者允许商家将供餐网点开在站台内，缩短供应链。这样既能保证效率，又可以确保食品质量安全。
其实在今年春运，上海铁路局就与“饿了么”订餐平台联合推出了高铁订餐服务，收获了较好的口碑。
编辑：
韩晓余
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今天;高铁;外卖
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