央广网济南4月20日消息(记者 唐磊)济南，地处山东半岛中西部;湘西，位于湖南省西北部，两地直线距离约1400公里。一方水土养一方人，不同的地域孕育了两地不同的自然、人文环境，也形成了两地居民不同的饮食习惯。当湘西特产“遇上”济南，会产生怎样的“化学反应”?

 

　　“我们想让我们的好东西走出大山”


湘西永顺农特产体验店（央广网记者 唐磊 摄）

　　在济南市历下区泺文路文化西路路口东面20米左右，有一家并不算起眼的店铺，店面招牌上写着“东西部协作扶贫 湘西永顺农特产体验店”。走进店里，一排排腊肉、米粉、辣椒格外引人注目，这是一家湘西人开的湘西农特产体验店。体验店，顾名思义，在这里你可以品尝到正宗的湘西特产，“买不买没关系，可以先尝一下，觉得好再买。”这是田文艺挂在嘴边的一句话。田文艺，一名地道的湘西人，也是这家店的店面经理。

　　2017年11月，济南市与湘西州签署《东西部扶贫协作合作协议》。2019年2月，田文艺受邀到济南舜耕国际会展中心推介湘西土特产，此后半年多的时间里，田文艺不断往返于湘西与济南之间，“有时候我没时间，就是我姐或者公司的同事来，差不多一个月来一次济南”。作为扶贫合作协议中的一个项目，2019年9月底，济南市历下区政府为田文艺选定了如今的店面，同时减免了店铺的租金，田文艺这才算在济南“扎下根”。

田文艺从湘西带来的土公鸡（央广网记者 唐磊 摄）

　　“我们想让我们的好东西走出大山。”田文艺告诉记者，这是她最开始也是一直坚持的想法。但两地饮食习惯不同，如何让济南人接受她们当地的特产，成为田文艺要考虑的问题，“我就跟来店的顾客说，你们可以少买点，像香肠，一次买一根、两根，回去试一下，如果好吃可以回来再买。”通过这种体验式的推销方式，田文艺逐渐形成了自己的客户群，“现在很多新客户都是老客户带来的，老客户会给身边的人推荐，现在生意比一开始好多了。”