陈宗懋和嘉宾在现场交谈

茶山风景

　　中广网成都2月25日消息（记者刘涛 隆敏 宜宾晚报记者江华）早春二月，乍暖还寒。宜宾早茶，进蓉上市。25日，中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋一行，专程赶到成都，为宜宾早茶行情把脉。利用闲暇之余，陈宗懋接受了记者的采访。

　　陈宗懋言辞谈吐之中，透露出他对宜宾早茶的厚爱之情。虽年事已高，但他一说起宜宾早茶，情绪有些激动，眼光特别有神。“宜宾茶叶不光在四川种植面积大，而且是全国茶叶重要生产区。”陈宗懋对宜宾早茶了解颇深，体现他作为茶叶专家资深权威的另一面。陈宗懋说，宜宾茶叶突出早，江浙一带的茶叶现在还没有出来，而宜宾的早茶已提前至少半个月以上时间上市了。于是，有的外地茶叶生产销售商就来到宜宾收购早茶，稍加包装就贴上自己的牌子，拿到市面上高额销售，获取利润。茶叶界已认识到这一问题，宜宾早茶也需要借此提升改造自己，多做自己的品牌，提升附加值。

　　宜宾早茶以“早”闻名于茶界。这个“早”除了时间提前外，还有一个更深刻的含义就是它的生态。山上低温未尽，茶树就少了病虫害，宜宾早茶以独特的优势，开始让消费者理解接受。但陈宗懋认为，四川乃至国内茶叶也有很多种，宜宾茶叶在叫“早”的同时，还要注重夏、秋茶的生产开发，提高其产量。因为宜宾早茶的地理和茶叶资源不可多得，不能轻易浪费。

　　“过去，宜宾茶叶也存在开水泡过不久后，香气不足，而且少了些许绵柔的味道。”陈宗懋畅谈了自己的感受。他说，宜宾茶叶界已经认识到这一问题，开始进行技术创新，研发新产品，比如新出的黑茶产品，现在味道作了改进，他自己也爱喝。

　　在陈宗懋看来，黑茶前景看好，“黑茶发展历史悠久，云南、湖南、四川都在研发，关键是消费者认同。”陈宗懋说，黑茶具有减肥、降血脂等效果，但业界的黑茶陈年香味不大一样，汤色深黄不清，销售上受滞。而宜宾推出叙府新芽产品等，通过红茶、乌龙茶、黑茶相结合，作了一些创新，让人耳目一新，而且感觉味道也不错。

　　陈宗懋认为，四川茶文化深厚，喝茶历史悠久。但一直以来，国内或者是国外茶界过去觉得四川茶叶传统生产加工不够规范，也不够清洁。“宜宾叙府茶叶等企业善于展示自己的生产加工工艺，不光工艺精湛，而且生产从源头到加工没有污染，一条龙清洁化生产，这让随行专家服气，也让业界消费者们服气。”陈宗懋欣慰地说，宜宾茶叶产业在省市领导的重视下，宜宾早茶乃至四川茶叶，将在茶叶界叫得更加响亮，茶产业前景看好，可促进老百姓增收。

　　对于宜宾茶叶今后的发展，陈宗懋寄予无限期望。“当前，全国有绿茶、红茶、黑茶等六大类茶叶品种，宜宾除了乌龙茶没有外，其余的茶叶品种都在搞研发了。”陈宗懋表示，宜宾早茶面积大、产量足，如何做好不同品类的茶叶加工生产，要根据消费群体需要来确定，一切以市场为基础，只要培育好品牌，进一步规范管理，开拓市场空间，宜宾早茶的明天必将更加绚烂多彩。