主持人:全国的听众朋友以及网友大家好,欢迎收看由央广网特别推出的《中国好粮油 品质新生活》特别访谈节目。我是央广经济之声的主持人羚瑞,此刻做客我们直播间的嘉宾是安徽省粮食和物资储备局局长万士其万局长,万局长来先跟我们的听众朋友们打一个招呼。

  万局长:各位网友朋友好,大家好。
  主持人:我们都知道安徽是我们全国的粮食大省,2017年国家局实施了优质粮食工程以来,我们安徽省也是非常的重视,想请万局先给我们来简要介绍一下,我们安徽省在实施优质粮食工程这方面具体都有哪些部署,我们怎么来推进优粮优产?
  万局长:这个应该说,最后你说的安徽省是一个粮食大省、生产大省,也是一个粮食调出大省。现在全国有5个粮食调出省,安徽是其中之一,应该说对于全国的粮食安全,应该做出了我们自己的贡献。
  主持人:重要的粮仓。
  万局长:前不久就8月18号到21号,进一步要求安徽要担负起粮食安全的重任,履行好粮食安全使命,这个也是对安徽省来说也是在粮食安全,特别是优质粮食工程建设方面提出了更高层次的要求,应该说安徽省委省政府一直高度重视优质粮食工程建设,无论是省委李锦斌书记,省政府李国英省长,我们常务副省长邓向阳,包括我们分管的分管农业的张曙光副省长,对这块,一致高度的关心关注,锦斌书记多次深入一线,深入田间地头,深入我们粮储企业进行调研。
  主持人:要掌握最一手的信息。
  万局长:国英省长也是到田间地头,特别是今年我们淮河夏粮的期间,小麦雨水下的比较多,可能产生赤霉病,因为一旦产生了赤霉病,那么粮食品质就肯定大幅度的下降,赤霉病叫呕吐毒素,就影响品质或者不能作为口粮了。我们几位领导深入田间地头,要求我们在第一时间要做好这方面的防治工作。为了保障粮食安全,特别是粮食的品质,今年省政府投入了6.28个亿,省市县三级政府投入了6.28个亿,全面进行赤霉病防治,效果非常好。后来我们粮食部门作为收购部门,在粮食收购期间,今年一等品加二等品达到了98%以上,加上三等品,基本上是100%的都是合格的粮食,就三等以上我们才能进行收购,等外品几乎等于0,那么赤霉病这一块基本上就是没有了,所以这块效果非常好 。
  另外我们这几年因为省委省政府的重视,也得到了国家局国家部委包括国务院的认可,17年18年19年安徽省省长责任制考核,就粮食安全省长责任制考核。两年第一,一年第二,所以都是前三名之类的。因为粮食安全省长责任制考核它是一个综合性的,国家部委,国家发改委、国家粮食和物资储备局,国家财政部、农业农村部,市场监管局,它是个立体的,从产购储加销全方位的进行考核,如果哪一个方面你要工作做得不好,或者是有缺陷,打分到时候肯定就是往回去了。从这一点来讲就体现了省委省政府的高度重视,如果省委省政府没有这么高度重视,全省上下不是凝心聚力,各个部门不是核心统一的去推进。那么粮食省长责任制考核就是说这项工作不会像现在这么有层次有质量或者有位次。首先是从省委省政府领导的重视,第二个在投入方面有保障,我刚才讲的6.28个亿赤霉病防治只是一个部分。
  主持人:这还仅仅是针对这一项。
  万局长:另外那么高标准农田建设这一块,今年投入了13.6个亿
  主持人:高标准的农田建设
  万局长:高标准的农田建设,总共今年新增了376万亩的高标准农田,就给你的保障产业的优质
  主持人:具体讲怎么样才算高标准的农田保障。
  万局长:高标准农田它没有一个具体的标准,但是至少是这个叫沟网成渠这一块要土地要平整,大面积的旱涝保收,然后优质品种要种植。
  主持人:有了优良的土壤才能有更好的产品。
  万局长:有好的土壤,你不能有什么污染的土壤这些,然后旱也好涝也好,你能保存它丰收丰产。第三个品质要好要绿色,现在有机不敢说,至少是绿色、健康的这么一个品质的保证。第三块在良种良好的种子这一块非常重要,这一块我们省里也投入了大量的资金,包括新品种的研发, 我们省里有农科院,有安徽农业大学,有我们还有1个中科院安徽分院,也是从事这个方面的研究,包括我们粮食和物资储备局,还有两所学校,专门培养一个是高职,安徽省粮食工程学院,是高职类的专科层次,还有一个安徽科技贸易学校,中专层次,现在招生也很好,今年安徽粮食工程学院招生是2400人左右,我们安徽科技贸易学校招生了接近3000人,关门都关不掉,很多人要求上,也说明我们现在粮食安全,包括粮食产业发展这一块在社会引起高度的认可,要不然学生他也不太愿意报。
  主持人:过去可能会认为这是一个比较传统的职业,未来的发展有限,但是现在看来未来可期。
  万局长:一个未来可期就业也很好,另外就是三链协同这一块,包括叫延伸产业链,提升价值链,打造供应链三个链产业,打造以后的就业这一块也很好,过去传统的认为农业就业可能是工资待遇方方面面不高,因为价值链提升以后,他的待遇也相应提高了一些,包括我们刚才的叫公共公用品牌的联合推荐,也是围绕着产购储加销的一个提升,如果没有这个,品质也提升不了,品牌也创建不起来。
  主持人:你看光是优粮优产,我们万局就聊了这么多,能够保证我们在土壤当中产出优质的产品,这是一个非常系统的工程。说完优粮优产,我们要聊一聊优粮优购,这可能是我们农民朋友或者是我们消费者更加关心的一个环节了。优产怎么之后实现优购?我们从政府的角度,从政策的角度,怎么样来助推农民的增收?
  万局长:一般来说分两个层次,过去因为保障农民收益的这块是托底收购
  主持人:托底式的。
  万局长:托底,就是政策性托底就是最低价收购,这一块就是保证农民种粮的积极性,保证一个最基本的利益不受损,要不然他种田和亏本它就不会种田。从国家来说,从党中央国务院来说,这个政策是保障的一个粮食安全的根本体现支撑。那么在这个基础上,之所以优质粮食工程,之所以是要在原来的托底这个基础上怎么增加农民收益,要想增加农民收入,你必须要生产出优质的粮食,生产绿色的粮食以后,我们必须按照优质的粮食价格来进行一个收购。
  这方面优粮优购更主要的还体现在市场化,那么从政府来讲,你必须政府主导是去引导市场化收购,那么从政府来说要提供一些政策性的支撑,包括收购资金,收购资金,你必须市场的主体收购,你必须让他有充足的收购资金。这样的一种政府来讲,联合着有关银行来给予充足的贷款,并且这种贷款要尽可能的给予优惠政策,包括利息。
  主持人:低息低利。
  万局长:长期。这个我们省政府今年也想了一些新的招数,就是政银担这么一个模式,就是政府、银行、担保,我讲这个担保机构是我们省政府省财政厅下设农担公司,它也是政策性的担保公司。这样让产购储加销每一个环节的企业都能得到一个无抵押物的贷款,他没有抵,因为社会的钱一部分不是那一种,还有叫资产那么多的叫他再抵押,可能就是拿不出来抵押物,只要有一个龙头企业的引领,然后在产购储加销这个链条上面哪一个哪一项需要贷款,通过信用,农担公司信用来担保,这样我们农业发展银行或者其他的商业银行,就给我们企业进行一个担保性的无抵押物的贷款,这样的提供,某种程度上就保证了市场这种收购。第二个从政府层次上,要组织品牌的宣介,包括我们种出来的优质的粮食,刚刚我们正在发布的叫“生态安徽,完美粮油”安徽的粮油品质还是不错的,但是酒香也怕巷子深,如果不宣介,大家不知道,现在某种程度上不了解,也不会用好的价格来购买你好的品质,虽然你品质好,但是人家不知道你品质好,那也不行。我品质好要让消费者包括广大消费者知道品质好,包括生产者就生产企业知道这个好,我们来收购他就愿意用于高于一般的市场价的进行收购,我们通过采取一系列的手段提供提高品质,包括高标准农田的建设,包括优良的品种,包括专用品牌的打造,安徽省今年还增加了680万吨优质粮,
  主持人:680万吨优质粮。
  万局长:这个联结增加了1680多万亩,1700万种植面积,这样的也农民增收在14.9个亿,应该说增收还是非常有效的。基本上5%~10%这么一个区间,有的增收少的稍微小于5%,有的好的,甚至增不止10%,平均5%~10%,高的有可能百分之二三十。
  主持人:这个成绩也非常了不得,实际上也是从另外一个层面助力了乡村振兴发展以及脱贫攻坚的建设。
  万局长:再一个就是刚才说的我们讲的阜南,我们今天上午讲的一个脱贫攻坚,专门的扶贫一线,有个阜南有个场馆,我不知道你看到没有?应该说阜南也是非常有典型的也是我们国家粮食和物资储备局定点扶贫的这样一个县。 
  8月18号考察安徽就是到阜南县王家坝。王家坝媒体上面你们应该知道就王家坝精神,为了保证淮北下雨也是淮河上的第一坝。
  就是那个县,那个县过去呢,应该说相对比较贫困,是行蓄洪区,行洪,蓄洪。一个发水了泄洪区,农民的生活包括生产不是很稳定。人口也比较多,有一百七十来万人口,也是全国相对来说比较大的一个县。通过优质粮工程建设,现在中化集团、中化集团进行承建的,利用外部承建的打造,种植了20万亩的优良品种。那么中粮贸易集团增值了10万亩的优质小麦,也是专用品牌、专用产品,这样我们它生产出来以后,相当于订单是我中化集团、中粮贸易他再回购,高于市场价至少5%的价格来回购,这个比较典型。
  主持人:实际上就是产销形成了一个闭环
  万局长:就是一个闭环,现在我们也是按照这个模式,按照国家局对我们的要求,也就是我们讲的阜南的样板,来打造乡村振兴这么一个产业链,而产业链就是从田间这一块,前面说了这个好粮,你必须要田头做起,就是原粮要好,就原始的粮食一定要种好,要高品质,然后购,储都是为了加工,然后才能加工到好的成品粮,或者是再往后端进行深加工,它这个模式。中化集团利用外部把每一个田块)土壤的性质,什么样的土壤能够种植什么样的东西最好。
  主持人:科学精准的来分析
  万局长:科学精准的来分析,然后在品种化肥农药整个施肥,量是怎么样?叫MAP地图式的分割的,然后进行一个叫专业化规模化品牌化专用品牌的这么一个生产。后面山东一个中裕集团,这边生产30万亩的好的、优质品种的麦子,然后做山东的中裕集团去进行深加工,投资四五个亿,建设30万吨面粉这么一个加工深加工这么个企业,面粉再往后链条再往后深加工。这个也是带动农民增收了,从田间去带动农民增收,后面生产企业又是一个附加值的提升,价值链的提升。供应链企业有了一个供应市场,另外我们还配套一个10万吨的优质粮的仓库进行仓储起来,相当于优储了,这样一个成套的,你没问我就一把说了。
  主持人:这应该叫做一石多鸟,实际上是整个供应链和产业链上各方都能够得到更好的收益。
  万局长:对,只有这样这种产业链的才能持续稳定的推下去。如果一头收益肯定是做不了,
  主持人:对您说的特别的重要,要既不损害我们农民朋友的收益,同时也要保证我们老百姓吃的。
  万局长:要提高农民朋友的收益。也让生产企业也要获利。
  主持人:最后到我们餐桌上,也要让我们老百姓吃得安心,吃得健康。
  万局长:吃得舒心。
  主持人:吃的是舒心。
  万局长:我觉得不但舒心,还要吃的愉悦。
  主持人:这是给我们企业提出更高的要求了,感谢万局今天做客我们节目给我们带来了非常棒的分享,谢谢您的做客,也感谢大家的收看。