回民街是西安著名的美食文化街区，距今已有上千年历史，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。回民街因饮食集中的街区而出名，整个“回坊”地区饭馆林立，4日，2013新丝绸之路联合采访团走进“回坊”采撷老西安的味道。晚上的回民街被一层浓厚的市井气息所笼罩，有着别样的精彩。熙攘的道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的摊铺，这些小摊后面是许多经营当地风味小吃的饭馆，烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫着整条街道。（文/图 祁瀛涛）