近日，成都某医院连续收治了18位呕吐、腹泻及发烧的患者，他们称都曾在附近的网红串串店吃过东西。当地疾控中心工作人员抽样调查后发现，这些患者系沙门氏菌感染。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。早在2015年国家食品安全风险评估上，就有专家指出，我国每年由沙门氏菌引发食物中毒的发病人数已高达900万，沙门氏菌在生活中几乎无处不在。
那么，沙门氏菌一般都藏哪儿？能引发怎样的中毒症状？又该如何预防呢？ 让我们从沙门氏菌的“自白”中找到答案↓
沙门氏菌还是挺可怕的。那么，为了防止沙门氏菌入侵，预防食源性疾病，我们应该怎么做呢？
法国乳业巨头兰特黎斯集团“沙门氏菌感染事件”发酵，日前国家质检总局发布《关于法国兰特黎斯集团CRAON工厂生产的婴幼儿配方食品的消费提示》，提醒消费者如果购买了妈咪爱、喜丽雅、赐多利三大品牌32批次内的产品，切勿给宝宝食用。或为凸显诚意，该乳业集团自行扩大召回数至43批次。
近日有外省媒体报道，一名6月大婴儿，腹泻呕吐发高烧，继而发生抽搐，并经历了短暂昏迷，后来经过努力，宝宝得以脱险。鸡蛋因为存放过久，水分进入蛋黄，造成蛋黄外膜破裂形成散黄蛋，只要颜色没有变化、没有异味，也可以食用。
医生表示，一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌。这则消息还建议，市民到超市或市场买鸡蛋时，尤其是家里有小宝宝的，尽量挑选没有斑点的鸡蛋食用。
近日，成都某医院连续收治了18位呕吐、腹泻及发烧的患者，他们称都曾在附近的网红串串店吃过东西。当地疾控中心工作人员抽样调查后发现，这些患者系沙门氏菌感染。让我们从沙门氏菌的“自白”中找到答案↓沙门氏菌还是挺可怕的。
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