央广网潜江3月20日消息（记者张迪）随着“开捕”号令响起，站在渔船上的虾农同时提起手中虾笼，一袭“红衣”的小龙虾们纷纷亮相，不久后，这股由小龙虾汇聚而成的“红色飓风”将由潜江吹向全国。3月20日，2021年潜江龙虾开捕仪式举行，标志着潜江龙虾2021年的捕捞、上市季正式来临。
正在捕捞小龙虾的虾农 央广网发 通讯员刘洋 摄
上午9时，位于潜江市熊口镇赵脑村的万亩虾稻共作基地中，16名头戴斗笠、身着红马甲、手持红船杆、脚踏红渔船的虾农们正严阵以待。对于虾农们而言，没什么能比一年一度的龙虾开捕节更让他们期待。“穿红衣、划红船都是为了讨一个好彩头！希望我们潜江的小龙虾产业一年比一年高产，一年比一年红火！”赵脑村虾农刘师傅说。据他介绍，由于2021年是典型的“暖春”，春季气温较往年有所升高，小龙虾的生长速度也受到了影响，往年需要到4月份才能开捕上市的小龙虾在今年3月中旬便已零星上市，虾农们早早便进入了一年中最忙碌也是最快乐的时节。
为了使龙虾保持最佳品质，刚刚出水的鲜活龙虾在半小时内便以最快的速度完成打包、装车等步骤，发往位于潜江后湖管理区的中国小龙虾交易中心。小龙虾在交易中心经过工作人员的筛选后，将再度装车发往全国480多个城市。“平均每年潜江市都有40万吨小龙虾通过铁路、公路、航运等运输方式销往全国各地，虽然本月潜江受过境冷空气影响，气温有所降低，但目前小龙虾行情持续看涨，销往各地的潜江小龙虾均处于供不应求的状态，预计本月底交易量可达150吨。”中国小龙虾交易中心负责人说。
载有20吨潜江龙虾的首发车正驶离货运通道 记者张迪 摄
捕捞现场热火朝天，交易中心也喜讯连连。上午10时，位于中国小龙虾交易中心的2021年潜江龙虾开捕仪式主会场传来喜讯，潜江潜网集团与上海联华成功签订战略合作协议，装载着20吨潜江小龙虾的货车由中国小龙虾交易中心驶向上海。上海联华超市股份有限公司常务副总经理种晓兵表示，经过2020年的推广，目前潜江小龙虾产品已在上海消费者心中树立了良好的品牌形象，此次上海联华超市股份有限公司携手潜网集团推出的“潜江龙虾首捕进联华”活动将把潜江龙虾产品第一时间呈现给上海消费者，为上海消费者的餐桌增添来自湖北的味道。
