央广网宁波2月19日消息（记者曹美丽 杜金明 通讯员沈华坤 杨明 舒婷婷）又到了江南春茶采摘的季节，浙江宁波各地一边做好疫情防控，一边抢抓时机采春茶。
今天（19日）上午，宁波余姚兰江街道夏巷荣夫茶厂组织10余名本地采茶工，开始采摘乌牛早名茶。据余姚市瀑布仙茗名茶协会调查分析，受暖冬影响，加之近期雨水较足，预计在2月25日前后平原地区将迎来春茶开采，3月初各地春茶将大规模开采。
这两天，宁波市北仑区春晓春茶也迎来了采摘的“黄金时期”。春茶的优势在于一个“早”字，当前正是春茶上市的黄金时期，采摘好鲜芽并第一时间进行加工，这段时间对于农户们来说尤为重要。
为抢抓农时，减少因新冠肺炎疫情带来的损失，当地茶叶收购企业广发通知，直接对接本地茶农，通过微信联系收购本地茶鲜叶，帮助茶农解决销售问题，保障本地区春茶交易。 “春茶利润最高，错过这一季，营收将会大打折扣，微信联系直接收购鲜茶叶这种做法，对于我们茶农来说真的是解决大问题啊！” 当地茶农老邵说，春晓辖区内共8家茶业企业，已有6家企业通过复工复产申请，本周内将实现全面复工。
根据生产实际和新冠肺炎防疫形势，宁波余姚市茶叶专家还提出了当前春茶生产管理要点。专家提醒说，疫情当前，要及早落实劳务人员，以村为单位，发动村内闲置劳动力参与采茶，重点组织60岁以内有采摘经验的人员。同时可挖掘本地因疫情未外出打工的、身体健康的男女劳动力临时从事采茶。雇用外来务工人员的，要准确掌握人员健康信息。并与往年采茶工输入地经纪人保持联系，做好信息沟通，以便疫情过后及时解决采茶用工紧缺问题。茶叶采摘时可实行一人包区块采摘法，以有效减少人员的密集度。采茶用工紧缺时，按照“采优弃次、采多弃少”的原则，调整采摘重点，确保春茶的采摘量。为避免集中称量搬运鲜叶原料带来的可能性风险，可采用上山分散称量法收集鲜叶。
“可通过一人承担一环节来有效降低人员集聚生产，合理分配时间、人员和产能，优化生产线布局，规范加工全程操作程序。” 专家表示，结合茶叶食品加工要求，茶叶加工企业可为散户茶农提供分流式代加工服务。
专家同时提醒，要密切关注“倒春寒”影响。及时掌握春茶时节的天气预报，在“倒春寒”来临前夕通过抓紧采收、烟熏或喷雾等来减少受冻损失。
