央广网西安12月29日消息（记者刘涛）记者从陕西省畜牧兽医局获悉，陕西将用8年时间，构建良种繁育体系先进、饲草饲料充分自给、养殖基地高度聚集、乳品企业布局合理、市场营销网络发达、社会化服务完善的奶山羊产业体系，实现千亿级奶山羊全产业链培育目标。
陕西省畜牧兽医局局长杨黎旭介绍，畜牧业是陕西省六大优势特色产业之一，在农业农村经济发展、促进农民增收、保障畜产品供给等方面具有重要作用，特别是关中奶山羊等地方品种享誉全国，成为陕西省畜牧业最具优势的特色产业。
陕西是全国最大的奶山羊生产基地，被誉为“中国奶山羊之乡”。长期以来，奶山羊良种规模、存栏和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳产品品牌数量以及羊乳制品市场占有量等六项指标均稳居全国第一位。2017年，全省奶山羊存栏170万只，占全国的36%，羊奶产量50万吨，占全国的46%，奶山羊存栏数量和羊奶产量均居全国第一位；全省羊乳制品总产量8.2万吨，其中奶粉6.9万吨（婴儿配方奶粉2.7万吨）、液态奶1.3万吨，羊乳制品产量占全国80%以上，位居全国第一；全省羊乳制品占到国内市场份额的85%，80%的产品销往外省，其中羊奶粉占全国市场份额90%，婴幼儿配方羊奶粉占全国市场份额95%以上，年销售收入60亿元，产销量全国第一。
按照全省千亿级奶山羊全产业链建设总体规划，今后一个时期，陕西在培育千亿级奶山羊全产业链过程中，将坚持以市场为导向，以提高产业综合效益和竞争力为核心，着力构建现代奶山羊产业发展的新型生产体系、经营体系、产业体系，做亮陕西羊奶品牌，做强乳品加工龙头企业，做大做优奶源基地，推动奶山羊全产业链发展，带动农民增收，促进农村经济发展。到2020年，全省奶山羊存栏达到300万只，羊奶产量达到72万吨，羊乳制品产量达到20万吨，全产业链产值达到355亿元。到2025年，全省奶山羊存栏达到500万只，羊奶产量达到120万吨，羊乳制品产量达到40万吨，全产业链产值达到1100亿元。
陕西省畜牧兽医局总畜牧师刘收选表示，陕西提出的全产业链，是指从产业链源头的奶山羊饲料种植与加工、奶山羊的饲养繁殖、羊奶的生产、羊奶产品的加工、市场营销、包装、物流等全链条的生产、营销过程。从全产业链产值的构成来看，主要包括了养殖环节的一产、加工销售环节的二产和后续服务业的三产等3个重要的方面。其中，养殖环节产值在全产业链中占25%左右、加工销售环节占60%左右、后续服务业占15%左右。因此，全产业链产值的绝大部分在加工销售环节。目前，陕西省羊乳制品市场份额不断扩大，附加值不断提高，加之加工企业实际加工能力只占到设计能力的50%，加工销售环节产值上升空间巨大，随着全省奶业基地的发展壮大，千亿奶山羊全产业链培育目标完全能够实现。
今后，陕西计划每年安排不少于1.5亿元支持千亿级奶山羊全产业链建设，以15个奶山羊大县为重点，兼顾面上奶山羊产业发展，突出良种繁育、家庭牧场和规模化养殖，加大加工企业奶源基地建设，注重“陕西奶山羊”公共品牌培育，使陕西奶山羊成为继陕西苹果后又一张陕西农业名片。
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