央广网呼图壁1月22日消息（记者吴卓胜 昌吉台记者朱丽君 呼图壁台记者马慧 冯沭祥 陈燕）随着新春佳节的临近，年夜饭预订开启，与往年不同的是，今年，越来越多的市民青睐带着家人到郊区农家乐品尝乡土气息、年味更加浓郁的年夜饭。城里人下乡寻“年味儿”，去农家乐吃年夜饭渐渐成为一种风尚。
记者在新疆昌吉州呼图壁县园户村镇三工湖村金氏古榆农家乐看到，前来订购年夜饭的顾客络绎不绝。顾客戴尚贵说：“快过年了嘛，我们同学都从各个地方回到我们新疆来了，要吃新疆的特色，我们新疆的特色，这里面的菜也特别好，我们提前订好了，我们回来呢大家就在这里热闹热闹，我们春节也打算在这里订年夜饭。”
为了抢占年夜饭市场，呼图壁县各个农家乐在春节前一个月就开始做年夜饭宣传与预订工作，发掘新菜品，培训服务员，为年夜饭做准备。农家乐负责人张秀梅说：“从半个月前到现在包厢基本上已经预定完了，现在就是一楼大厅我再弄一些小屏风把它隔成小包厢可以订，到目前订了十几桌，最多一桌是四十多人是乌鲁木齐过来的，他们是一个家庭聚会也有昌吉过来的，还有些是刚好春节他们有同学聚会，挺多的。”
为让广大市民品尝到家乡菜的特色，各农家乐还推出主打菜品，让广大市民感受到回归家乡，质朴浓郁的乡村氛围。张秀梅说：“针对这次年夜放我们又新推出些农家菜，传统手工艺的农家菜，牛骨头和白斩鸡是我们以前的主打菜，我们又推出了羊排烧干菜呀、像传统的那种做法，那个杂粮拨到子面呀、又新推出了古榆面，也是老传统的做法。”
据了解，自2013年，新疆昌吉州呼图壁县园户村镇三工湖村整村推进回族特色农家乐建设，全村200多户人中，农家乐经营户达20多家，目前，各个农家乐都在积极备战年夜饭。
编辑：
郑皓月
关键词：
新疆;年夜饭;乡下
新政频出 2016科技创新结硕果
