武汉将打造“国家食品安全城市”
2014-12-23 15:43:00 来源：中国广播网 说两句 分享到：
央广网武汉12月23日消息（记者张晶）记者昨日举行的武汉市政府常务会议上了解到，坚持食品安全问题“零容忍”，推进食品质量安全追溯体系建设，完善从田间到餐桌的食品“安全链”，武汉力争2016年成为“国家食品安全城市”。
武汉市决定在全市大型超市生鲜食品二维码追溯系统建设试点基础上，再对白酒、牛奶等生产企业建立电子追溯和信息记录系统。
另外，在餐饮企业实施“明厨亮灶”工程。在中心城区有条件的餐馆先试点，通过电子监控，将厨房加工过程视频向消费者展示。小餐饮设立集中服务区，目前该市已建立常青花园等100多处小餐饮集中区。未来，还将推进食品小作坊工业园区建设，引导生产类型相同的食品小作坊集体投入、联合经营。
编辑：徐婷
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