菜品精巧 色香味俱佳 (通讯员臧晨峰摄)

    央广网天津9月3日消息（记者贾立梁 通讯员臧晨峰）为建设美丽天津，擦亮商业品牌，迎接夏季达沃斯论坛在津召开，由天津市商务委、市妇联主办、市餐饮协会承办的“2014迎接天津夏季达沃斯，餐饮行业服务菜品展示活动”今（3日）天在大岛酒楼举办。经选拔脱颖而出的17家达沃斯指定接待服务单位和50余名服务人员，以及本市多位中餐、西餐、面点烹饪大师参加了此次活动。

    在本次活动中，经选拔脱颖而出的17家餐饮企业设计了贵客临门、锦绣迎宾等宴席选题，选手则展示了餐台设计、英语服务、哑语服务、插花、斟酒、接待服务等专业技能。

    据了解本次活动是天津市商务委组织实施的“提升品质，服务民生”服务质量大提升活动重要内容之一。此项活动分别经过宣传、培训、选拔赛、复赛、决赛五个环节。其中在6月中旬举办的宣传、发动、培训活动期间，按照竞赛统一要求、标准，在达沃斯（天津）论坛定点餐饮企业及国家级钻级酒家企业中，开展动员、宣传、培训及岗位练兵活动。7月中旬举办选拔赛，在餐饮企业选拔赛的基础上选拔出优秀选手参加全市竞赛的预赛。8月上旬举办复赛，各餐饮企业代表对参加由全市统一组织的复赛，选拔出参加决赛的企业代表队和选手。

    随着天津城市的发展，餐饮业已经成为天津第三产业发展的重要力量，成为城市生活的名片，菜品与服务的质量也越来越受到居民的重视。因此为了适应经济社会的发展，满足人民群众的消费需求，市商务委特别举办了提升天津市餐饮服务质量大行动。天津市商务委有关负责人介绍，这次活动对天津市餐饮住宿、百货等服务行业提高服务质量、更好地迎接夏季达沃斯论坛在津召开起到很好的提升和促进作用。