央广网宁波7月28日消息（记者杜金明 通讯员张淑蓉）近日，宁波市市场监管局发出通知，要求系统上下全面加强对含铝食品添加剂使用的监督检查，同时，明确要求各地做好未使用完的含铝食品添加剂清理工作，防止超范围使用情况的发生。

　　今年5月14日，国家卫生、计生委等5部门共同发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》（2014年第8号，已下简称《公告》，按《公告》规定，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

　　通过要求各地严格按《公告》规定开展对辖区内食品和食品添加剂生产企业和餐饮服务单位的全面督查。督查内容包括：食品和食品添加剂生产企业如使用复配食品添加剂的，其配方是否符合公告要求；餐饮服务单位在采购时是否严格查验食品添加剂包装标识和产品说明书中标示的配料成分；餐饮服务单位在加工制作时，是否有在小麦粉为原料的制品中使用“泡打粉”等食品添加剂等。

　　为加强督查力度，餐饮环节自制面制食品含铝专项抽检工作同步进行。抽检对象为自制面制食品的餐饮服务单位，重点是学校食堂、机关企事业单位食堂等团体就餐单位，抽检的自制面制食品包括3大类：蒸制类（馒头、刀切、包子等）；烘烤类（蛋糕、面包等）；煎炸类（油条、煎饼等）。抽样检测项目为铝，全市共将抽检550批次。