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硒资源研讨会在湖北恩施举行 专家呼吁尽快标准化

2014-01-11 22:22  来源:中国广播网  说两句  分享到:

  央广网武汉1月11日消息(记者刘芳)硒作为人体必需的14种微量元素之一,已被证明具有防癌抗癌、延缓衰老等功效。天然的富硒绿色食品获得越来越多消费者的亲睐。但硒产业发展中存在的问题,也引起多方关注。作为首届中国硒博会的重要组成部分,硒资源开发利用研讨会10日在湖北恩施市举行。多位与会专家呼吁,硒产业发展要尽快实行标准化。

  “硒开发这么多年了,刚刚开始正规化,但需要谨慎”。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠认为:标准不统一,是目前硒产业发展的首要问题。目前,各个地方、单位的硒测量标准不一,国家没有认可,呈现“谁也不承认、谁也可以找茬”的局面。孙树侠认为,促进硒产业健康发展,企业首先要增强自律,而与此同时,必须加快国家标准的统一和细化。

  我国著名微量元素学和地方病学专家,西安交通大学教授王治伦指出,标准不统一成为科学补硒的一大障碍。“各行其是,有的含硒量不够,有的可能过量了。过量会中毒,不够起不到作用。”王治伦建议,应建设专门的标准委员会,将硒的质量标准纳入国家标准来制定。需明确硒的一般标准,如最低需要量、最高需要量,并开展研究每一个产品的含硒标准。

  作为苏州硒谷科技有限公司创始人,尹雪斌提出,富硒功能农业将是良好的发展方向。尹雪斌认为,标准化一方面是制定标准,另一方面需进行标准化的产品生产。两者相结合,才能给消费者提供高安全、标准化的产品。

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编辑:李逢静

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