央广网武汉11月20日消息（记者张晶 通讯员潘露）为强化流通环节食品安全监管，近期武汉市食品药品监督管理局出台了《关于加强流通环节卤制品等八类经营行为规范管理的通知》，对卤制品、豆制品、面包、炒货、酱腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面制品等八类经营行为进行了统一规范。

　　具体工作举措如下：

　　举措一：严把市场准入关。自《通知》发布之日起，凡对新申请食品流许可证的经营者，涉及卤制品、豆制品等八类行业的，在实地勘察过程中必须要求经营环境达到规范条件，否则不予发证。

　　举措二：强化市场巡查。督促经营者落实索证索票、进货查验、健康证明以及散装食品标签标识等法定义务。

　　举措三：加强抽样检测。初步安排，2014年，将重点针对卤制品等八类食品进行抽检。对抽检不合格的食品，将以适当方式向社会公布并严格依法处罚。

　　举措四：强化执法办案。对经营者、市场开办方拒不履行法定义务，经营不合格食品，经营条件达不到规范要求且限期整改不达标等违法违规行为，将依据食品安全法等法律法规，予以立案查处。

　　举措五：树立典型示范。武汉市食品药品监督管理局已督促指导江汉区电业市场内卤制品、豆制品、酱腌菜、米面制品四大行业经营环境进行了规范改造。同时，硚口区对辖区内所有豆制品经营户的经营环境进行提档升级，使之逐步达到规范管理的要求。

　　举措六：加强督查督办。目前，武汉市创卫领导小组农贸市场整治工作专班已将《卤制品等八类经营行为的管理规范》发至各区农贸市场整治工作专班（武创卫文〔2013〕6号），为各区农贸市场改造升级工作提供制度依据。监管部门将定期、不定期对各区规范管理工作进行明察暗访，积极推广各区好的经验做法，对工作落实不到位的通报批评。