重庆江津蔡家“吃新节”催火乡村游鼓

　　　　重庆江津蔡家“吃新节”催火乡村游鼓（央广网发侯祥摄）　　央广网重庆9月18日消息（记者刘湛通讯员侯祥付道运）一碗香喷喷的新米饭，加上火烧海椒新豆花，再来一个腊猪蹄炖干豇豆、土鸡大脚菌汤，刚从土头摘来的秋茄子、嫩南瓜……近日，在重庆市江津区蔡家镇清溪沟村尤氏农家乐，一拨从贵州温水镇来吃新的客人边吃边翘大拇指：“爽！爽！爽！”业主尤昭明一家跑前跑后，为客人端茶倒水，炒菜上菜，虽然忙得不可开交，脸上却堆满了笑容。　　“没想到今年‘吃新节’开幕以来生意这么好，昨天成都和重庆主城的两拨客人打电话预订‘吃新’，无奈实在爆满，推了。”尤昭明说，以前只有黄金周小长假才是旺季，但自从今年9月5日，蔡家镇举办首届“吃新”文化旅游节以来，几乎天天客满，本来为“十一”黄金周准备的腊肉等食材，如今已提前见底。　　这几天，记者在蔡家镇清溪湖景区看到，这里的10余家吃新农家乐大都挤满了用餐的游客。村民们将新米、新黄豆等新鲜富硒土货为食材的“吃新”大餐端上桌，招呼着远道而来的客人。游客在品尝了原汁原味的农家饭菜后，或去清溪湖荡舟、垂钓，或沿着沿环自行车赛道漫步青山绿水间，尽享乡村游的休闲惬意。临走时，大多数游客还购买了不少新黄豆、新米、山蜂蜜等农家特产，带回城里给和家人朋友一起分享。　　“吃新节带火了这里的旅游，我们的生意也越来越红火！”刚为一伙来自贵州习水的自驾游游客上完菜，贵波山庄农家乐业主任小伟乐呵呵地说。吃新节开幕后的一周，他的农家乐每天都有5桌客人以上，仅周末两天就接待100多名客人，增收数千元。　　茅湾村农家乐业主刘成洋的生意也是意想不到的好。仅上周六，就接待了从北京、南京、苏州和重庆主城等地赶来的近20桌客人；周日，綦江、巴南和德感等地又来了13桌。刘成洋每天早上4时就起床开始忙活，一直到下午才有1个小时休息时间，一天下来最多睡5个小时。虽然辛苦，但源源不断的客流让他感到“有钱赚，有奔头”。　　“响应镇政府的号召参加‘吃新’农家乐的改造，是我至今为止最正确的决定。”刘成洋很是欣慰。　　蔡家镇长期以来有些不温不火的乡村游“火了”，吃新文化旅游节可谓功不可没。据悉，为将吃新节办好盘活，蔡家镇政府特意从城里的大酒店请来厨师、经理及接待人员，对参与吃新餐饮接待的村民进行了接待礼仪、菜品制作、卫生安全等一系列培训，保证来吃新的客人吃得安全、吃得满意。　　“农旅深度融合，就是要让老百姓转变观念参与进来，才能让老百姓的荷包鼓起来。”蔡家镇党委书记刁福久对乡村旅游有自己的独到见解。　　据统计，蔡家镇吃新节开幕以来10天时间，全镇80家农家乐接待游客5000余人。游客食宿费用加上新米、新黄豆、干豇豆、笋干等土特产的销售，让当地农民增收10余万元。
　　　　重庆江津蔡家“吃新节”催火乡村游鼓（央广网发侯祥摄）