山西朔州纯手工粽子受青睐

　　　　山西朔州纯手工粽子受青睐　　央广网朔州5月31日消息（记者贺威通朔州台崔小林）端午节，山西省朔州市民“谢大姐”的手工作坊里顾客不断，人们都是来选购新鲜制作的手工粽子。这些天一盒装400个粽子的礼盒每天要销售400多盒。　　一大早，记者来到朔州市朔城区的一栋普通居民楼前，只见一处不大的店面外人们拎着大包小包的粽子离开。这里正是被称为谢大姐的谢迎霞所开的美食加工作坊，不大的店面里干净整洁，三名“全副武装”的师傅正在专心致志取两片粽叶十字交叉，将糯米填入，红豆、紫薯等辅料也被一一包进粽子里。　　谢大姐经营的传统手工作坊这几天特别忙碌，几位手工师傅每天一大早就要准备食材，开始包粽子。与以往不同，今年谢大姐家的手工粽子多了很多品种。“多了菜馅的，尤其是苦菜馅的。因为现在人糖尿病多发，馅料上还增加了紫薯馅，玉米，红枣，葡萄干，火腿等。”谢大姐告诉记者，今年增加的这些新产品目的是为了满足人们多元的口味。？　　据了解，今年是谢大姐卖手工粽子的第二个年头了，由于粽子都是纯手工制作，现包现卖，所以人气很旺，谢大姐说，每天都要装满400多个礼盒，今天做的400盒都不够，刚才又接到200多盒的电话预定。前两天日均销售量达到100多斤。正说着，一位邻居就来到店里选购了50多个散装粽子。“我不不太会包，所以一般也不自己包，就自己买点得了。谢大姐纯手工的粽子我们都喜欢，传统的东西应该让每个人都了解。尤其，她这些还都是根据每个人的需要手工做出来的，既卫生又干净让人放心。” 　　享受美味的同时，有兴趣的顾客还可以现场学习包粽子手艺，这让大家觉得很接地气。这不，上午九点，正在包粽子的谢大姐来到库房，拿出干净的桌布招呼大家“一会读书会的年轻人要来咱们店里搞包粽子比赛，咱们把外头空地给他们收拾出来，搭个棚让读书会的书友们比赛吧。”说着，谢大姐带着大家开始准备起来，不多时户外一处阴凉下搭起了一个包粽子比赛的场地。” 　　不多时，朔州市慢舍读书会、青莲读书会、振华读书会等十二家读书会共同发起组织了“品端午粽香传民族文化”为主题的民俗体验活动在这里举行。此刻，谢大姐成了大家的老师，向50多位书友介绍怎么包粽子，热情高涨的书友在树荫下不仅动手包粽子。还在剪纸艺人的指导下学习针线活，亲手绣香袋、剪公鸡，体验了端午节的朔州民俗。
　　　　山西朔州纯手工粽子受青睐
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