农产品巢状市场:打破食品帝国垄断 独辟城乡对接蹊径
2014-12-21 22:54:00 来源:中国广播网 说两句 分享到:
央广网北京12月21日消息(记者谢梦瑶)12月20日,“替代性食物体系的构建:实践、分享与互动”交流会在中国农业大学举办。会上,来自农业大学人文与发展学院的专家学者与农产品“巢状市场”的实践者们进行了经验分享和讨论。
巢状市场是试图探索构建一种双赢的农产品供给模式:以北京周边自然农作和生态环境留存较好的村庄作为食物的生产地,由村庄留守的贫困村民按传统方式生产农产品,通过与城市熟人圈的消费者一起合作,双方直接进行农产品对接,去除中间环节。目的就是打破食品帝国垄断,独辟城乡对接蹊径。一方面使普通的城市消费者也能够以远低于市场上绿色食品、有机食品的价格分享到来自农村的自然健康的农产品,有助于保障食品安全;另一方面使乡村的贫困农民通过劳动获得收入,建立起可持续的生存方式,并继而促进乡村生态环境的改善和乡村活力的复兴。
中国农业大学人文与发展学院副院长叶敬忠称,人们常常迷信规模,认为食品安全只出在小作坊里,而大公司质量有保障,内部管理严格,但事实并非如此。所以,食品安全不等于规模大,应该寻找小生产、小作坊中的美源。
中国农业大学人文与发展学院副教授贺聪志表示,巢状市场是以小农为扶贫和健康食物来源的基础,把小农和消费者之间联系起来,构建替代工业化农业和食品生产方式,生产最接近自然本质的农产品。目前合作的村庄也从中受益,留守人口拥有了价格平稳的农产品交易市场,这也是一种新型的城乡连接。
编辑:晓凡
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