记者日前从贵阳市文明办获悉，本年度“文明餐桌”行动正式启动。继去年“节俭用餐”不剩菜、不剩饭主题活动外，今年新增提倡使用公筷卫生用餐，餐饮场所不大声喧哗，中午不饮酒、晚上不斗酒等的文明用餐内容。（2月26日《贵阳晚报》）

　　“文明餐桌”不是应景作秀，用餐礼仪理当与时俱进。贵阳市在这项工作中一步一个脚印，不断推进公众文明素养的升级提质，既是循序渐进的合理“换档”，也是提升城市文明形象的必要举措。如何让其深入人心、卓具实效，我看不妨大处着眼、小处着手，在“文明餐桌”的宣传引导中，多渗入“模拟出国”的现实提示。

　　民以食为天，食须讲礼仪。“文明餐桌”的话题可能有点大，而“游客用餐礼仪，事关国家形象”的警醒，如今却实实在在地触动着许多国人的心弦。央视的文明公益广告中，现在就长期在播这方面的出国旅游陋习；国际旅行网站一项“最不受欢迎游客”的调查，更是显示了“中国游客排第二”的尴尬境地。所以，从“模拟出国”的角度，教育公民大兴“文明餐桌”的良好风气，就是一种颇接“地气”的引导思维。

　　不必讳言，在异国他乡，“先闻其声，后见其人”是中国游客吵闹喧哗的一大特色。而在国外餐饮场所，一些中国游客旁若无人的这种豪放举止，事实上也尤为突出地成为了“不受欢迎”的一大原因。“文明餐桌”的宣传，倘若仅仅把目光定位于国内，有些人可能就会拿出“国情”“民风”之类的搪塞理由，要么阳奉阴违，要么根本不当回事。而要是以“模拟出国”来谆谆善诱，其效果也许就大不一样了。

　　现实来看，从“仓廪实”到“知礼节”，可能还有较长的一个过程。但无需质疑的一个事实是，“仓廪实”倒是很快带来了“旅游热”，乃至越走越远的“出境热”和“出国热”。从骨子里说，国人大多还是很爱“讲面子”的；而中国游客纷纷出国后看到的明显对比，则已耳濡目染地“教育”了不少人，我们的“吃相”和就餐习惯，的确已显得落伍甚至“丑陋”，再不“接轨”国际，哪有“面子”可言？

　　“文明餐桌”可提示“模拟出国”，这种思路既有现实性，也具针对性。一方面，随着生活质量的不断提高，有能力、有意愿出国旅游的公民，着实不在少数；另一方面，改善国人在世界各地的旅游形象，从餐桌做起、从“吃相”改起，无疑是一个能改也易改的着力之处。由此而论，推进“文明餐桌”的种种道理，完全可以适当渗入“出国演练”，为国人将来的出国远游，尽早改掉那些不合时宜的就餐陋习。于是想到，餐饮场所除了张贴文明标语，似乎还可以展示一些国外餐厅安静有序的对照图片，也算是教育国人注重用餐礼仪的有益提醒。（司马童）