央广网珠海10月29日消息（记者安红丽）“严查学校食堂和供餐单位未取得许可生产经营、从业人员无健康证明、校园周边无证无照经营小卖部、小餐饮，经营‘三无食品’等违法行为。”市场监管总局食品经营司副司长马如林在教育部今日召开的新闻发布会上表示，截至10月22日，各地约谈学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者近4万人次，责令改正6万户，罚没1317万元，取缔无证经营者764户。
在9月以来的整治食品安全问题联合行动中，各地市场监管部门以学校食堂、校外供餐单位、校园周边小食品店和小餐饮等为重点，认真排查风险隐患。截至10月22日，学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者开展自查64万户次，整改消除风险隐患13万个，撤换食材供应商2793个，更换供餐单位4199个；市场监管部门监督检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者72万户次，抽检食品10万件。
按照《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的通知》要求，市场监管部门严查学校食堂和供餐单位未取得许可生产经营、从业人员无健康证明、校园周边无证无照经营小卖部、小餐饮，经营“三无食品”、超过保质期限食品和腐败变质食品等行为，对发现的违法行为力求一查到底。
目前，市场监管总局正会同教育部门，全力提升学校食堂的“明厨亮灶”覆盖率，使全国学校食堂“明厨亮灶”覆盖率超过80%，直辖市、计划单列市和省会城市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率力争全覆盖。在此基础上，积极推动学校食堂“明厨亮灶+互联网”，将后厨“晒”在“网”上，让学校食堂置于家长、师生、监管部门和社会的广泛监督之下，实现社会各界对校园食品安全可检验、可评判、可感知。
