镜见安福：“扶贫火腿”复产忙

2020-03-18 16:46:00来源：央广网

安福县枫田镇一家火腿公司员工在观察火腿发酵情况(央广网发通讯员刘丽强/摄)

　　火腿加工是江西省吉安市安福县八大主要扶贫产业之一，该县年产火腿60余万条，全县火腿加工企业15家，带动全县9100多户农民从事火腿产销。安福火腿加工要经过腌制、晾晒、发酵等10多道工序，其制作技艺已列入江西省级非物质文化遗产名录。目前，该县各民营火腿加工企业在积极做好疫情防控的同时，加快产能恢复，助力脱贫攻坚。

员工在观察火腿发酵情况(央广网发通讯员刘丽强/摄)

编辑：胡斐

关键词：安福;扶贫产业;疫情防控;

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