江西省吉安市青原区渼陂古村梁礼渼祖上是做酱油营出生的，小时候粘着酱油长大的他始终忘不了那浓浓的酱香，如今他毅然放弃了企业高管的工作，回到家乡重新搬出了老一辈的酱缸做起了酱油。匠心传承，是一种不变的情怀；守正创新，在传承中发展，希望能将传统的酿造酱油工艺和文化旅游体验结合起来，让人们尝到品质优良的古法酱油，重新找回记忆里的香醇。（通讯员彭生苟 朱源红）