央广网永新4月13日消息（记者王一凡 通迅员李平 刘俊 郭建军）永新位于罗霄山脉中部，江西的西部，素有楚尾吴头之称。亚热带季风湿润性气候使这块2195平方千米的土地上蕴藏着许多独特的食物原材料。
阳春三月，万物复苏。油菜花刚刚凋谢，在泛着青光的油菜地里，李香兰正在搜寻着一种寻常的植物——艾叶。
三月的艾叶，最为鲜嫩，此时用来做艾叶米果味道最为纯正。艾叶米果是永新人最喜欢的小吃，也是在外地的永新人最深刻的家乡味道。
媳妇待产加上疫情影响，这个春天尹智臻干脆呆在家里，陪陪家人，迎接新的生命。陪母亲和外甥女一起摘艾叶也是难得的幸福时光。
忙碌了一天，李香兰把新采摘的艾叶洗净，家人围坐一旁，孩子们在一旁打闹，难得团圆时刻让李香兰感到十分开心、满足。
洗净的艾叶用猛火生煮，其间李香兰多次用手感知火候，待到艾叶绵软，沥干水，再掺入一定比例的糯米粉反复揉搓，十分钟后直到艾团柔顺韧劲，再掐成一小团一小团的，做成各种形状。
坚果利于新生儿发育，李香兰专门搭配了一种芝麻馅。
大火蒸10分钟，艾米果就出锅了。艾叶特有的清香扑面而来，碧绿的颜色更是让人食欲大开。
在永新，艾米果只是人们喜爱的一种小吃或零食。但让全家一起围坐在一起，惬意的享受美食，是像李香兰一样的家庭主妇们最初的动力。
而对马上就要做父亲的尹智臻来说，美食让他品尝了幸福，更多是感到肩上的责任更重了。
