央广网淮安10月17日消息（记者 王锡斐）“我真的没有看到过这么大的龙虾！”在盱眙黄花塘镇国家级稻渔综合种养示范区，来自俄罗斯的网红Artem很是吃惊，他说俄罗斯也有龙虾，但是没有这么多，更不可能有这么大，这是他目前为止见到的最大的龙虾了。海外大V解码幸福淮安第三站外籍网红打卡中国龙虾之都——盱眙。

Artem、Lucien捉龙虾（央广网发 王锡斐摄）

千年古县盱眙因小龙虾名扬大江南北，提起盱眙想到龙虾，说起龙虾想到盱眙，这里的龙虾以“三白两多”闻名，腹白、腮白、肉白、黄多、肉多，生产周期也比其它地区的龙虾长一个月左右，个头更大、虾尾肉更饱满、肉质紧致Q弹。如今，盱眙龙虾的养殖在传统稻田养虾的基础上更注重生态、多元，虾稻共生、池塘精养、虾蟹混养、虾藕共养等模式提升龙虾养殖品质的同时，更带动当地群众就业致富，真正实现了经济效益、生态效益、社会效益的统一。

Artem、Lucien向虾稻共生养殖人员了解情况（央广网发 王锡斐摄）

“龙虾我们也有看到过，但是真不知道它居然养在稻田里，环境很好。”来自英国的网红Lucien下田抓完龙虾后，对于龙虾的养殖很是好奇，养殖人员告诉他，这里的养殖是一稻三虾，也就是一季水稻，两季成虾和一季虾苗，一般3月放虾苗，6月中旬之前成虾就可以上市；第二季在插秧后秧苗返青了放一批虾苗，这个到7月中下旬可以捕捞了，一直持续到9月上旬，这是稻中虾；水稻收割前后，种虾放在稻田的环沟里繁殖虾苗，第二年3月份虾苗就可以上市了。将苗种繁育和商品虾养殖分开，在“大养虾”的同时“养大虾”，水稻则国庆节左右收，稻茬全量还田，实现了龙虾和水稻的和谐共生，虾稻共生模式下的盱眙龙虾香米晶莹剔透、清香甜美、健康生态，广受欢迎，真正实现了一虾先行、诸业并进。

当天，Artem、Lucien还来到了天泉湖小镇。“这里的空气真好！”Artem很喜欢这里的自然环境，他说在这里骑个车应该超级棒。天泉湖小镇毗邻国家级森林公园铁山寺，环境优美、生态宜居、产业丰富，农户可以在周边找到大量工作，同时也可以自主创业，很多在外打工的村民返回家乡开办农家乐、民宿、采摘园等。卜先生利用自家集体新建的房子开了家民宿，在民宿转了一圈后，Artem、Lucien询问卜先生家客人都是从哪里来的，通过什么途径能订到民宿，卜先生介绍，自己家以前的房子拆掉后，集体建房，由于环境好，又靠景区，所以多出的空间按照自己的想法做起了民宿，客人大多从浙江、上海、南京等地前来，基本都是回头客，现在可以通过携程、大众点评等预定，以后会开拓更多的渠道。Artem听完介绍后用手机打开预定通道，赞叹不已。

Artem、Lucien和卜先生参观民宿（央广网发 王锡斐摄）

Artem询问并体验民宿预定（央广网发 王锡斐摄）

Lucien说：“我要把这里介绍给更多的人，这里真的很好，要尽快让他们过来体验，等以后更出名了，人也会更多，体验就没有这么容易啦。”通过龙虾养殖、特色小镇打造等，如今淮安的乡村产业兴旺、生态宜居、乡风文明，人们的生活也更加富裕了。