【导读】“炫富”新时刻，五折吃外卖，百度阿里腾讯上演外卖“烧钱”大战。经济之声《央广财经评论》本期观点：烧钱之后，看清盈利之道更重要。

　　央广网财经北京1月21日消息 据经济之声报道，20块钱的餐费，如果叫外卖，只花2块钱--这不是传说，而是目前互联网世界最火的话题。继打车软件之后，网络外卖平台又迎来新一轮“炫富”时刻。你吃饭，我买单，这种疯狂的补贴正在饿了么、美团外卖、淘点点等外卖平台激烈上演。淘宝旗下餐饮服务平台淘点点，推出5折红包或第二餐免单等活动。饿了么在上海推出20万份免费午餐。美团网首次下单立减18元，满30再减10元。然而，这些外卖平台如此“不差钱”的姿态背后，靠的是资本市场和互联网巨头们的财大气粗。就在几天前，美团外卖宣布，正式确认获得新一轮高达7亿美元融资，随后，外卖网“饿了么”获得某互联网巨头数亿美元投资的消息又传得沸沸扬扬。更有消息说，这些融资动作的背后，百度、阿里巴巴、腾讯等互联网土豪们全都投身其中，玩的不亦乐乎。外卖平台的烧钱大战也引发了各界的围观，有人说，对于消费者来说，进入和退出成本都比较低，烧钱肯定赚不到钱！不过烧点钱是好事儿，消费者可以获得实惠。还有人说，这是跑马圈地，用价格补贴进行行业洗牌，搞垮一大片，做大几家。更有人质疑，这种野蛮式发展，根本不注重积累内功。比如快滴打车，发来的短信中客服电话是错的，用软件提交的问题4、5天没人处理。就像到家美食会创始人孙浩所说，补贴大战打不出未来，外卖O2O终会回归于服务。因此，烧钱之后，看清盈利之道更重要。

　　经济之声：对于互联网外卖平台的这场疯狂的烧钱大战，中国电子商务协会网络营销委员会专家龚铂洋认为，比起打车软件，外卖平台的烧钱还是可以盈利的。

　　龚铂洋：外卖O2O的模式跟打车类的还不一样，因为打车类目前没有商业模式，是吸引人流量，拉升活跃度，通过聚集人最终在其他平台产生其他的收益，但外卖的本质是一个电商，它有卖货的收益，现在就需要这种方式培养消费者习惯。客观来讲，移动互联网的发展让消费者去精准的找周围的餐厅，包括了解更多美食，提供了更多的便利性，它这个模式它不是一个纯粹烧钱的模式，我也了解到也有一些相应的平台还是可以进一步变现和赚钱的，本身是通过移动互联网的工具提升运行效率，让支付更加便捷，从店到家的消费上更加方便，是一个效率的提升，推动发展根本的动力。

　　经济之声：龚铂洋预测，未来外卖平台市场将面临市场的进一步细分，最终产品本身才是竞争核心。

　　龚铂洋：它有几个方面的支出，你外卖平台需要在线下的商家做地推，做地面的合作，这里需要大量的人力、物力，相对来说在这个方面钱花的比较多。第二个方面就是消费者习惯的培养问题，这就是推广，当我建立这个平台以后，拉动消费者消费的习惯。第三完善它整个的系统和整个CRM的管理，所以这个投入看起来会比较大，外面的市场包括了快餐类美食类、特色类的，分为几种类型。快餐类可能有流量，但是毛利低，像美食类的，物流的考验会比较高，对物流包括保鲜、保温包括速度要求比较多，特色美食类，它的时效性要求可能没有那么高，但一定要挑精细，不同的类型会决定它最终的结果不太一样，目前看快餐类的在前期的互联网时代已经经过了一种大的洗牌，我看好是美食类的和特色类的，这两个发展会比较好一些。

　　经济之声：在昨天刚刚公布的2014年中国经济报告单中，有一个数据非常引人关注。尽管去年全年的GDP增长速度有所放缓，然而在电子商务领域，去年全年网上零售额增长49.7%。这是一个非常令人惊喜的数字。从互联网领域烧钱大战来看，电子商务对中国未来经济意味着什么？互联网烧钱大战一直从未结束，从团购，到打车软件，到现在的外卖平台，为什么在互联网消费领域，这种烧钱的模式不断上演呢？商务部研究院消费经济研究部副主任研究员赵萍女士对此解读。

　　赵萍：是两个原因，一个是有钱就任性，就像刚才小片里说的，通过风险投资A轮B轮融资，等这些方式，它能够融到钱，而这些融到的钱，而不是想获得每年一点的回报，这种稳定回报不是风险投资预期的，风险投资希望这个企业能短期内做大，能获得高额的回报，并且能给风险投资提供一个像上市推出的通道。因此对于这些企业来说拿到钱就必须不走寻常路，不能按步就班的发展。烧钱是因为有钱烧，另外一个原因就不得不烧钱。对于这些新兴的互联网公司来说，他们的产品还有品牌对消费者来说几乎是一无所知的，市场占有率极低，在这样的情况下它的竞争对手产品和品牌，市场忠诚度比较高，而且市场由来已久，市场占有率也比较高。因此对于这些新型的公司，只能通过烧钱的方式吸引眼球，引起关注，这样才能够使更多的消费者形成对这个品牌的认知，并且有一定程度的购买。

　　经济之声：如果评价这个模式是好还是不好，从三个维度，比如投资者、商家还有消费者他们都会有形成什么样的影响？

　　赵萍：对于竞争者来说，好处就是通过新的技术能够提供竞争效率，实现快鱼吃慢鱼的效果，从而使整个行业的成本降低，效率能够提升，最终使行业竞争力有所提高，对于消费者来说好处是显而易见的，毕竟短期内如果有补贴，消费者就能够在短期内实实在在拿到实惠。坏处也是存在的，短期内大家看到对消费者来说是有好处的，但是实际上如果这个企业通过这种非常规的手段竞争使它的市场占有率提高到一定程度以后，这些企业绝不会再做亏本的生意，价格恢复到正常状况甚至提升价格都是可能的，因为这时候市场和消费者对于企业来说都尽在掌握。因此对于消费者来说通过非常规的竞争手段上位的企业，对消费者的长期来说并不是福音，另外一个对行业来说，通过这样非常规的竞争，比如说它的折扣程度低于成本，对于行业就会造成冲击，如果所有行业的企业都是为了应对这样的竞争，那么这些企业可能都不会盈利，大家只是去拼点击率，拼关注度来吸引眼球。主业不赚钱，那么像互联网公司它可能会经过资本市场去赚股民的钱，因为它一上市了所有的投资都能获得回报，而对于传统企业来说它长期去拼价格对于长期的品牌会形成一定负面的影响，同时企业长期亏损对整个行业来说，这个行业主业就不会进入到一个良性循环的状态，所以是有害发展。

　　经济之声：其实如果我们走进一般的大商场会发现很多百货业、零售业并不火，而很多大商场里面最火的其实都是饭店，如果这种外卖平台慢慢火起来，会不会真正对我们餐饮的实业也带来一定的冲击？

　　赵萍：我想短期内肯定是有冲击的，因为这样补贴的结果就会使消费者产生特别强的价格敏感性，谁便宜我就买谁的，当这个补贴消失了以后，实际上对于互联网公司来说，一没有补贴了可能消费者还是认品质认品牌，他还是会找它他最忠诚的品牌。对实体经济来说有补贴的受到冲击，而补贴过后消费者心理也发生微妙的变化，它价格提高之后实体经济如果不打折，消费者可能也不愿意到这样的饭店进行消费，或者消费的次数也会减少，所以对实体经济来说这样的竞争行为肯定是有冲击，至少短期内冲击是非常明显的。

　　经济之声：从购物模式来看呢？我们东西可以靠快递来买，不亲自去买，吃饭未来有可能靠快递来送吗？不亲自去吃吗？

　　赵萍：吃饭属于服务行业，服务行业和买东西的消费体验是不同的，买东西消费者更多关注的是商品本身使用价值，虽然说附带服务也是影响消费者体验的方面，但是消费者想获得核心价值就是这个商品它到底有没有用。