央广网宁德9月4日消息（记者吴桐）革命老区、贫困山区往往是贫困的多发地。在扶贫力量中，央企是不可忽视的一部分。从“输血”扶贫到“造血”扶贫，“授人以鱼，不如授人以渔”的道理已人尽皆知。华润集团在扶贫过程中坚持把产业扶贫摆在第一位，以希望小镇建设为抓手，探索出了一种具有华润特色的精准扶贫模式。今天（4日），经济之声记者走进革命老区福建古田，来看小小的蘑菇如何为山区村民增产增收。
记者走进菌菇包装车间，18度的恒温让人感受到一丝凉意。记者发现，正在埋头工作的工人是清一色的女工，年龄偏大。记者问正在低头包蘑的女工，来这里工作之前是做什么的，她们的回答是：“在家，种地。”
食用菌包装车间中，女工们正在包装。（记者吴桐 摄）
华润古田食用菌生产负责人林鹏辉介绍说，工厂要求她们8点钟上班，但很多女工7点多就来了，做完一天的工作，5点左右回家喂鸭子、看孩子，家务、上班两不耽误。每个工人每月可以领到两三千元钱的工资，增加了收入，改善了生活。”
记者了解到，仅这个食用菌工厂，就可以解决当地50至70户的就业问题，而旁边正在建设的二期投产之后，可以解决三四百户的就业问题。
据了解，海鲜菇生产周期大约150天，其中包括制包、灭菌、接菌种、培养、开包、出菇、采摘、包装等过程。林鹏辉介绍说，建设这个食用菌厂时，华润集团希望基金投资了700多万。从厂区建设开始，前期建设、中期生产、后期物流都是利用当地村民的人力物力和现有资源，帮助他们把劳动力变现，也带动了相关产业发展。
等待开包的菌包（记者吴桐 摄）
从2017年7月产品上市开始到今年7月，一年期间，净利润达到了18万元。随着今年的产量越来越多，今年的收益也有大幅上涨。当地成立了古田华润希望小镇润农农民合作总社，作为经营方，华润每年付给合作社租金，并根据食用菌工厂的收益所得13%给合作社分成，村民还可以拿到分红。
除了建设食用菌工厂集中生产，古田华润希望小镇还在当地探索了“公司+政府+农户”的黑皮鸡枞生产方式。由于与其他菌种的生长特点不同，黑皮鸡枞是间接性的出菇，可能早上冒几颗，第二天又冒几颗，一天采菇要采好几次。这样的生长特点比较适合农民在家自己培养，既能时时照看，也不耽误村民干自家农活。因此，公司将鸡枞的培养生产下到村里和农户。
黑皮鸡枞养殖大棚（记者吴桐 摄）
鸡枞菌的制包、接种和培养阶段由食用菌工厂提供，村集体和有生产能力的农户自己建大棚，把鸡枞菌包拿回去培养。菌该怎么养？温度湿度应该控制在多少？这样的技术问题都由润农农业开发有限公司食用菌项目组的专业技术人员进村指导，农民们有问题可以直接联系技术人员。
记者走访村中种植大棚时，刚好遇到润农农业开发有限公司食用菌项目组的专业技术人员正在解答村民种植黑皮鸡枞遇到的问题。
华润技术人员：“你这个温度要控了。”
村民：“现在就要控了？”
华润技术人员：“对，你这个温度不控对菌的生长出菇有影响。”
村民：“现在温度是28度。”
华润技术人员：“你这个温度再低一点比较好。”
村民产出的黑皮鸡枞可以去市场上销售，据了解，目前黑皮鸡枞市场价约35元/斤，市场需求很好，供不应求。为给村民多一层保障，润农农业开发有限公司也提供保底收购。
值得一提的是，食用菌的种植条件是无菌、无肥的，因此不会对环境产生污染。林鹏辉告诉记者：“整个生产的过程贯穿了绿色环保的循环理念，培养菌丝的菌包的原料均为农副产品下脚料，比如榨完糖的甘蔗榨、脱完棉的棉籽壳、玉米芯等废料打碎之后拌在一起制成。既节约成本，又环保。食用菌采摘后剩下的废菌包，还可以进行回收然后重复使用，而剩下的菌渣经过处理后可作为有机肥料。”
山间的生态循环园（记者吴桐 摄）
此外，在农业种植养殖的环保方面，润农农业开发有限公司也在尝试新的探索。在古田会址附近的山坳里，润农农业开发有限公司的胡杨项目部正在建设生态循环园。山间的水塘里可以养鱼、养虾；山间的平地上正在建养鸡的厂房；养鸡养鱼的排泄物可以成为肥料；山坡上的果园里，种植着柚子、脐橙等水果。
《军人一分钟》
