央广网北京9月19日消息（记者覃勇）地球上北回归线穿过的地方大部分是沙漠和海洋，而普洱却是这条线上保存最完好、规模最大的一片绿洲，近7成被森林所覆盖。
得天独厚的自然条件加之悠久的文化传承，让普洱成为世界茶树的发源地、茶马古道的源头和普洱茶的故乡，被国际茶业委员会授予“世界茶源”称号。
秋风送爽时节，记者日前来到位于普洱市澜沧县的景迈山古茶林。2.8万亩的古茶林郁郁葱葱，密布着人工栽培百年、甚至上千年的古茶树。
古茶林覆盖了景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨。曾担任芒景村党支部书记的南康告诉记者，景迈山正在申报世界文化遗产，申遗的核心内容有两个，一个是布朗族特有的民居文化，再一个就是景迈山的古茶林。为了景迈山古茶林这块“金字招牌”能得到有效保护和永续开发利用，更为了从源头上推动普洱茶产业做大做强，在市委市政府的领导支持下，2016年6月，由他发起成立了“景迈山古茶林普洱茶诚信联盟”。之所以要成立这个“诚信联盟”，是因为包括景迈山古茶在内的普洱茶“小散乱”的产业结构已经影响到普洱茶的形象和产业健康发展。
建立绿色有机生态标准体系
据普洱市茶咖局局长卢寒介绍，普洱市现在登记注册的茶企大约有2000多家，有生产许可的有200多家。企业多、品牌杂乱。好的品牌可以卖到一万元一公斤，甚至有炒到几十万元一公斤的。市场的混乱让消费者看不清普洱茶的价值，阻碍了普洱茶品牌实力进一步提升，亟需通过市场进行优势资源整合。
普洱有26座茶山，政府选择其中最有影响力，世界上规模最大的、历史最悠久的景迈山作为突破口，让这里的专业合作社和企业达到专业许可并加入“景迈山古茶林普洱茶诚信联盟”。
南康介绍说，“在景迈山古茶区，现在已有六家专业合作社加入诚信联盟，占到古茶区茶企的2/3，并按照统一的绿色有机生产标准，统一的管理、宣传、包装、价格和销售进行运作。”
联盟制定的标准大大高于国家标准，不得检出的农药残留项目由33个增加到104个，污染物限量项目由2个增加到8个。成功地向市场推出了一款有身份证、有履历、可查询、可追溯，而且消费者能依照不同品质级别明明白白消费的“景迈山古茶林普洱茶”。
普洱市茶咖局局长卢寒表示，一年来，建立联盟、制定推广标准的工作已经完成。联盟的产品出来以后，越来越多的企业会进入到联盟，那些小的企业也将依附在大的品牌上，最终将整体推动普洱联盟这个大品牌影响力的提升。
实施“科学普洱行动” 创新制作新茶
绿色生态有机与科技创新密不可分。
普洱市副市长胡国云说：“绿色首先需要创新，普洱茶不创新是不行的。传统的制茶工艺可以申报非物质文化遗产，但现在制茶包括种茶与传统相比已有很大改变。”比如，把传统大叶种和小叶种茶混种防止虫害的“立体茶园”；不施农药化肥，在茶园里推行以养蜘蛛吃虫，养鸡吃蜘蛛的生物防治办法等。现在普洱160万亩茶，30多万亩已经完成了与此有关的绿色有机认证。
现在，普洱正大力实施“科学普洱行动计划”，推动普洱茶产业的数字化、标准化、功效化、规模化、品牌化进程，开拓普洱茶的大健康市场研究。“普洱茶降血糖功效”研究成果通过云南省科技厅科技成果鉴定，相关发现和成果申请国家发明专利保护。目前多项科研成果与生产企业实现了对接，研发出普洱茶系列新产品30多个。各茶叶企业也根据市场需求，不断研发新产品，拓展产业链。如澜沧古茶公司根据不同人群口味创新开发的“乌金”普洱茶膏、“陈皮普洱”、“菊花普洱”等产品，深受消费者喜爱。企业提出，到2020年，传统普洱要做到10个亿，创新茶则要做到40个亿。
截止目前，普洱市茶产品有1个中国驰名商标，34个云南省著名商标，2个云南老字号，43个普洱市知名商标。至2016年末，普洱市生态茶园面积164万亩，干毛茶产量超过10万吨，实现综合产值203.4亿元，面积、产值均居云南省第一位。
国际化让普洱茶走向世界
中国是茶的故乡，大叶种普洱做的红茶，是红茶的顶级极品，但全球红茶出口第一是斯里兰卡。长期以来，斯里兰卡的红茶占据着欧美市场。世界上喝茶最多的国家是英国，其每年消费的茶相当于我国整个茶产业全年产值的76%。
其实，中国的大叶普洱红茶一直深得英国皇室喜爱，伊丽莎白及王子来中国访问都不忘到云南看看。胡国云副市长说：“要相信大叶普洱红茶完全可能在欧美市场大行其道。对于普洱茶来说，要保留传统，更要创新发展，同时还要国际化，要适应欧美人的口感，这样才能把茶产业做大做强。突出健康和保健特色，以普洱文化为载体，我们要把中国文化推向世界。”
今年3月份，香港新华集团和普洱市建立合资企业生产“新华普洱茶”，将从基地、初加工、精深加工、仓储，以及国内外市场的开拓等方面，延伸普洱茶产业链，推广普洱茶文化。
说到普洱茶走向国际，必须提到天士力集团。这家企业在普洱投资10多个亿建厂，用高科技手段对普洱茶进行工业化萃取，完成了针对欧美人的降脂减肥实验，并在100多个国家注册了“天士力”知识产权。
普洱市茶咖局局长卢寒表示，调查表明，欧美人对普洱有机茶、普洱古树红茶和工业化的天士力茶都很感兴趣，这些产品在国际市场影响力正在不断提升，一定会有大行其道的时候。
此外，普洱市注重开展“大事件营销”，发展“注意力经济”，比如积极办好中国普洱国际茶叶节、两岸四地茶文化高峰论坛和绿色发展论坛等节会活动。今年还将“中国普洱茶节”更名提升扩大为“中国普洱国际茶叶节”，融经贸、旅游、文化、宣传为一体，邀请国际国内著名茶叶厂商参加，赋予普洱茶节更多国际元素，推动普洱茶节走向世界。
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