大闸蟹遭受公款消费限制打击 售价同比降三成
2014-10-03 14:16:00 来源：新华网 说两句 分享到：
全国城市农贸中心联合会会长马增俊日前透露，今年秋季大闸蟹集团消费基本没有了，市场整体售价较去年同期下降近三成。等过段时间批量上市后，大闸蟹零售价格还会有下降空间。
马增俊在此间举办的“中国·高淳固城湖大闸蟹北京对接洽谈合作交流会”上说，受限制公款消费等政策因素影响，今年大闸蟹价格一改以往逐年走高的态势，出现明显下降。其中阳澄湖大闸蟹的出水价格平均为每斤130元左右，比去年出水价格每斤降低5元至10元，为近年来首次下降。
“尽管如此，目前大闸蟹市场仍存在上市时间过于集中、品牌相对单一、价格偏高等问题，需要培育新品牌，并对现有供应链进行再造。”马增俊说。
马增俊认为，通过建立标准体系可以培育品牌大闸蟹。可以借鉴法国葡萄酒通过对水质、土壤、气候等条件的评估，对产地进行分等定级的划分，建立包括水质标准、养殖标准、购销标准、烹饪标准等一系列标准组成的大闸蟹标准体系。此外，通过加强产销对接，保障消费者买到知名品牌大闸蟹很重要。
编辑：贾国强
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