央广网长沙11月5日消息（记者 张志诚 唐丽丽 欧峰）近段时间，蔬菜、肉蛋奶、粮油等生活必需品价格变动引起广泛关注。湖南“菜篮子”稳不稳，居民“囤菜”意愿有没有上涨？带着这些问题，记者连续两天走访了长沙市内多家生鲜超市和农贸市场。

价格涨多跌少 销量稳中有升

雪里红2元，青线椒5元，红线椒6.5元……11月4日早上7点，记者在长沙市岳麓区天顶街道岳麓生鲜航天市场内看到，蔬果类生鲜、猪肉、水产、米面粮油等生活必需品销售现场一切正常，市场交易秩序井然。

据市场内摊档主介绍，肉类环比上涨30%，蔬果类生鲜涨幅与肉类持平，但整体货源充足，同时水产价格有小幅波动，米面粮油价格保持正常，销量略有增长。

岳麓生鲜航天市场内，蔬菜等生活必需品供应充足。央广网记者 欧峰 摄

在长沙城南一家步步高超市内，记者发现，肉类蔬菜品种繁多，供应充足，不少商品挂出了促销价格，蔬菜区还设置了“今日特供”标牌。

“孩子喜欢吃茼蒿，今天到菜市场一看，这一小把都要十几块了。”家住长沙县泉塘安置小区的刘女士说，她现在加入了几个社区买菜群，既方便又能买到一些便宜菜。

长沙县一生鲜超市门口，市民正在选购蔬果。央广网记者 唐丽丽 摄

据湖南商务系统生活必需品监测数据统计，过去一周（10月27日－11月2日）全省生活必需品中粮油米面和土豆、胡萝卜等耐储类蔬菜价格基本平稳，猪肉、鸡蛋、水产品价格小幅上涨、叶类蔬菜涨幅较高，尤其是芹菜、菠菜、西蓝花等。

湖南打出组合拳 保“菜篮子”供应稳定

记者日前从有关方面了解到，由于11月起南方蔬菜集中上市，蔬菜供需缺口或局部缓解，未来两个月，湖南蔬菜市场供应会基本满足，价格较往年会基本持平或略微偏高。

监测数据显示，上周湖南省蔬菜零售均价8.79元/公斤，比上周上涨6.4%，比去年同期上涨11.7%，鲜猪肉26.6元/公斤，环比上涨4.77%，同比下降47.77%。

长沙天心区一超市内，各色商品琳琅满目。央广网记者 张志诚 摄

为保障“菜篮子”供应稳定，湖南省商务部门打出保供稳价组合拳。

一方面，通过加强市场运行监测，每日跟踪蔬菜、肉类等重点生活必需品供求和价格变化情况，通过相关平台及时发布重点生活必需品和生产资料市场数据及分析预测，服务居民消费，引导企业生产，促进供需匹配。

一方面，扩充强化全省生活必需品应急保供骨干企业队伍。湖南省商务厅重新拟定了2021-2023湖南省生活必需品应急保供骨干企业名单，分层组建起省、市、县三级保供企业队伍，畅通货源渠道，加强价格自律，确保生活必需品供应充足，不断档、不脱销、不涨价。

在猪肉储备和投放预案制定、建立健全联保联供机制等方面，该省都采取了相应措施。湖南将强化横向协作与纵向联动，加强商务部门与农业、市监等部门的工作协调，同时建立完善省际间和本地区联保联供机制，及时开展跨区域调运。

与此同时，湖南还将在能源保障等方面重点向民生保供企业倾斜。