河南分网首页 | 曝光台 | 图片报道 | 天天3.15 | 免检产品 | 质量播报 | 名企名牌 | 政策法规 | 食品安全 | 共建单位
曝光台 更多...
·黑椒牛扒鉴定难 疑为牛肉膏加工猪肉
·卫生纸切块轧花变身餐巾纸上桌
·艺人藏身高端餐饮吸毒
·哈尔滨一小工厂生产染色“乡吧佬”
·卤菜奇香靠非法添加剂 调味品潜规则
·往粉条里“加料”是行规?
·毒豆芽面临法律空白生产者不认为违法
·商贩用硫磺熏出“毒生姜”
·内地多款乳品饮料“瘦身”
·猪血是猪变"牛"关键
名企名牌 更多...
河南省天冰冷饮有限公司
河南白象食品集团
您现在的位置:首页>曝光台
冷饮店用奶精添加剂制作奶茶
中广网    2011-04-26 [打印本页] [字号   ] [关闭]
    中广网河南分网消息 据北京日报报道 随着气温的回升,冷饮店的生意开始热闹起来。记者日前在魏公村发现学校附近的冷饮店生意格外火爆,而其售卖的各种奶茶尤其受宠。有关专家称,所谓的奶茶多是由果味精、廉价椰果、奶精、甜味素等勾兑而成,奶茶无“奶”,却广受年轻人欢迎。

  昨天下午两点,中央民族大学西门附近的某冷饮店门庭若市,店前排起了“长龙”,顾客均为年轻人。“天气热了,手里拿着杯奶茶既可以解渴也不耽误逛街,味道不错,价格也不贵。”正在等候购买奶茶的王小姐表示,这些都是吸引年轻人的原因。记者看到,奶茶的价格小杯4元,大杯5元。

  随后,王小姐要了一杯芒果味儿奶茶,店员将一些粉末放入一个塑料杯,加入纯净水、冰块儿、椰果等,摇晃了几秒钟封口,奶茶制作完毕。记者看到,店员的工作空间大概6平方米左右,有一台封口机、一桶纯净水、一台冰柜。店里摆放着很多透明的塑料杯,里面盛有红色、黄色等不同颜色的粉末,有的杯子上标明葡萄、苹果等味道的字样。而这些塑料杯里的粉末便是制作奶茶的“原料”。店员称,粉末都是公司统一进货,具体成分她也不知道。

  另外一家店的店员称,这些粉末都是果味粉、奶精、蛋白糖等。据该店店员称,果味粉不仅是一杯奶茶的“主角”,口味儿也主要靠它,不同口味儿的奶茶都有其对应的果味粉,而奶茶里还可以配蛋白糖、奶精等。除了这些不同口味儿的奶茶外,店员还向记者推荐一种3合1的奶茶,而制作这种奶茶的配料也是一些奶精、香精等添加剂。

  据了解,奶茶中添加的椰果也都是些廉价的“果冻”;黑珍珠则是由瓜尔豆胶、甜蜜素、糖精钠、山梨酸钾、苯钾酸钠等制作而成。

  记者最终发现,所有的奶茶均由各种添加剂制作而成,奶茶无“奶”。对此,记者采访了相关专家。据专家称,奶精的主要成分是植脂末,是用植物油氢化制成,具有饱和脂肪酸的性质,可以使胆固醇增高,加重动脉硬化,增加癌症的发病率。然而,目前奶茶行业没有相关的行业标准,国家对此也并没有相关的法律法规。专家建议,最好不要饮用这种饮品。(实习记者刘高岩)

来源:北京日报    责编:王晓青