红酒牛肋骨 吃出健康美味年
2014-01-26 11:47 来源：中国青年网 说两句 分享到：
央广网河南分网消息 据中国青年网报道：牛肋骨有很大的食疗功效和丰富的营养，研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
红酒牛肋骨就是综合了两者营养价值于一身的时尚美食。牛肋骨肉质滑嫩，加上淡淡的红酒味，是一道色香味俱全的美味佳肴。在烹调的时候，牛肉吸收了红酒的精华，更为醇香，肉味更加的香浓。
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编辑：张英
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