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    清蒸虾

    2015-09-18 15:05:00 来源：央广网

    主料
    • 明虾 (300g)
    • 姜 (3g)
    • 蒜蓉（蘸料） (适量)
    • 生抽（蘸料） (1茶匙)
    辅料
    清蒸虾的做法步骤：1
    • 1
      虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
    • 清蒸虾的做法步骤：2
      2
      将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
    • 清蒸虾的做法步骤：3
      3
      用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
    • 清蒸虾的做法步骤：4
      4
      将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
    • 清蒸虾的做法步骤：5
      5
      将蒸盘上铺上一下姜丝
    • 清蒸虾的做法步骤：6
      6
      腌制好的虾摆入蒸盘
    • 清蒸虾的做法步骤：7
      7
      放入蒸锅，大火蒸10-15分钟
    • 清蒸虾的做法步骤：8
      8
      摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

    编辑：张磊磊

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