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    椰汁火龙果西米露

    2015-07-30 16:28:00 来源：美食天下

    椰汁火龙果西米露的做法

    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：1
      1
      准备原料：火龙果、西米、椰汁、栀子（中药店有售）
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：2
      2
      栀子洗净
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：3
      3
      捣碎栀子加适量水煮15分钟
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：4
      4
      滗出栀子水，去渣洗净锅
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：5
      5
      将栀子水倒回锅里，并煮开，将西米（不用预先浸泡水）倒进锅里，边煮边搅拌，待到西米剩下一点白芯里，停火
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：6
      6
      盖上锅盖焖到西米完全透明
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：7
      7
      备好一盆水，上面架一个筛子，将西米倒在筛子里过水，要冲多几次水，西米才会滑溜溜的
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：8
      8
      黄色的西米，晶莹剔透，Q可爱。
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：9
      9
      将火龙果洗干净，在1/4处切一刀，分成大小两半
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：10
      10
      用汤匙将果肉轻轻挖出来（用挖球刀可以挖成圆球状），保留果壳的完整，待用。
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：11
      11
      将椰汁倒进锅里加热，然后将西米和火龙果肉一起倒进锅里，略煮滚即可
    • 椰汁火龙果西米露的做法步骤：12
      12
      待晾温盛起，装回原来的果壳中。

    编辑：岳菲菲

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