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    三文鱼小点

    2015-07-13 16:03:00 来源：美食天下

    三文鱼小点的做法

    •  
      1
      新鲜三文鱼100g切厚片、200g切丁，烟熏三文鱼切小丁，西葫芦切丁，香菜、蒜切末备用
    •  
      2
      法式长面包切薄片后放入烤箱以180度上下火烤25~30分钟
    •  
      3
      三文鱼酱：将厚片新鲜三文鱼放入锅中干煎后倒出，在将其磨碎，其后放入无盐奶油50g、1汤匙蒜末、适量盐、黑胡椒拌匀
    •  
      4
      酸奶酱：混合烟熏三文鱼小丁、2汤匙香菜末、3汤匙酸奶油（Crème fra？che）、1/2茶匙蒜末、少许黑胡椒、盐拌匀备用
    •  
      5
      取西葫芦丁炒至微软时放入新鲜三文鱼丁炒至半熟，调入少许盐、黑胡椒调味
    •  
      6
      在面包片上铺上西葫芦三文鱼丁后组合不同的三文鱼酱、酸奶酱、鱼子酱，在以香菜、黑胡椒点缀即可

    编辑：岳菲菲

    关键词：三文鱼;汤匙;黑胡椒;香菜;切丁

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