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彩色水晶粽

2015-07-01 12:00:00 来源：美食天下

彩色水晶粽的做法

将白色西米浸湿，滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。
粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。
将两片粽叶并在一起叠成漏斗形，装入馅料。
用棉线扎实包紧。
入蒸锅蒸一个小时，关火后再闷半小时。
冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。

编辑：岳菲菲

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