央广网韶关8月31日消息（记者 张胜强、见习记者 夏燕，通讯员 陈文英 邓仕华）近日，广东省韶关市乳源瑶族自治县必背镇的30多亩公坑辣椒进入成熟期。为保证辣椒及时上市，在当地志愿者的助力下，第一批辣椒已采摘售罄，第二批正在采摘中。
志愿者走进大山，帮助农户采摘辣椒（央广网发 邓仕华 摄）
风味辣椒
助力村镇农民集体增收
据了解，公坑辣椒生长于乳源瑶族自治县必背镇公坑村，具有独特的香、辣，味道一绝，主要用于蘸酱调味佐菜，生、干吃皆可，不仅在韶关地区远近闻名，也是当地特有的地理标志产品，近年来已经出现脱销的现象。
由于该辣椒对生长环境十分苛刻，只产于公坑村大山独特的土壤及地理气候环境中，所以长期以来只有当地农户分散种植，产量较低。
今年以来，必背镇党委、政府将公坑辣椒种植作为推进“百村达十万”壮大村集体收入项目，以“村委+合作社+农户”的方式，流转整合闲置耕地，带动散户连片种植30多亩。目前，已实现可视化管理，全程无喷洒农药。
志愿者采摘辣椒。（央广网发 邓仕华 摄）
志愿者代言
助力公坑辣椒抢鲜上市
据介绍，公坑辣椒种植基地位于公坑尾村深山梯田里，位置偏远。近年来，随着“两不具备”（即：不具备生产条件和不具备生活条件的村庄）搬迁，当地村民大部分已迁移出平原乡镇，种植基地周边人烟稀少。
劳动力紧缺至此就成了种植户的烦心事。以往为了让辣椒按时上市，只能从山外聘请村民进来种植，但既要解决交通问题，又要解决食宿问题，人工成本明显增加。
成熟的公坑辣椒。（央广网发 邓仕华 摄）
今年，为了让公坑辣椒及时抢鲜上市，8月18日，该镇党委政府组织志愿者深入种植基地，助农采摘公坑辣椒，以此带动更多志愿者参与到采摘活动中，解决困扰种植户的劳动力问题。
值得一提的是，除了帮忙采摘，志愿者们还主动参与公坑辣椒的宣传推广活动，拍摄辣椒短视频、相片，在朋友圈、微信群扩散，为“公坑辣椒”代言。
目前，具有独特口感的公坑辣椒，正从粤北山区逐步走向全国各地。
