央广网佛山3月18日消息（记者 夏燕）一粒种子改变世界。2021年中央一号文件指出，农业现代化，种子是基础。

　　上个世纪80年代，原产北美的加州鲈鱼被引进我国。2010年，相关部门选育出“优鲈1号”，推广之后在全国养殖面积目前已超过10万亩。但如今，这些加州鲈鱼又存在种苗退化，存活率下降的问题。

　　3月17日，首届中国加州鲈产业链年会暨第四届中国加州鲈产业论坛华南站举行，与会专家学者对加州鲈鱼苗培育、产业链发展等问题进行了探讨。

　　如何打好种业翻身仗？记者从中嗅出了答案。

俯瞰九江镇加州鲈鱼养殖基地。（央广网发 通讯员陈国杰供图）

　　破解农业“芯片”卡脖子

　　作为“中国淡水鱼苗之乡”，九江镇与鱼苗的故事可追溯到500多年前。明代初年，九江乡取得了朝廷装捞鱼花的专利。明中期至清中期，九江鱼花鱼苗已远销黄河以南的广大淡水鱼养殖区和台湾乃至东南亚各国。

　　“九江鱼花产业文化底蕴深厚，留传了宝贵的传统技艺和集体记忆。”佛山市南海区九江水产协会会长陈杰明说。

　　正是得益于长久以来在鱼苗培育经验上的积累，1984年，九江镇引进加州鲈鱼养殖后，仅用两年时间便人工繁育成功并推广。

　　2006年至2010年，九江镇与珠江水产研究所合作，更是选育出加州鲈鱼新品种“优鲈1 号”，这是广东首个选育的水产新品种。

加州鲈鱼鱼苗。（央广网发 通讯员陈国杰供图）

　　但是鱼苗的培育不存在一劳永逸。近年来，加州鲈鱼出现了种苗退化、存活率下降的问题。

　　“通过与珠江水产研究所、上海海洋大学合作，对拳头品种‘优鲈一号’、生鱼和鳜鱼再次进行系统性选育，目标三年内成功培育出新一代苗种，为行业提供更优质的种鱼资源。”陈杰明表示，问题出现后，九江镇便加大各类种源核心技术攻关，破解农业“芯片”卡脖子难题。

　　相比于500多年的淡水鱼养殖史，九江镇养殖加州鲈鱼不过37年，但已经成为了该镇的拳头产品。

　　据统计，2019年，九江镇加州鲈鱼种苗孵化培育量约占全国60%，是全国加州鲈鱼种苗繁育中心；物流配送量日均400吨以上，约占佛山市的60%以上，占广东省的50%以上，是全国加州鲈鱼集散中心。

　　为巩固优势，加州鲈鱼种业的选育也是每个养殖户的“心头事”。佛山一龙头农业企业负责人、九江养殖户潘佳雄表示，他将带领企业与珠江水产研究所加强合作，“运用高科技手段，系统性地选育更加优质的加州鲈鱼，为行业提供优质的种鱼资源。”

　　加州鲈规模优势明显

　　作为中国最具成长性的水产养殖品种之一，加州鲈鱼已在全国形成了庞大的产业链，涵盖了种苗、饲料、动保、养殖、流通、零售、餐饮等各个环节。

九江水产养殖师傅在表演传统技艺开侧及数鱼花。（央广网发 通讯员陈国杰供图）

　　在陈杰明看来，九江镇加州鲈鱼产业发展之路，也是中国加州鲈鱼的产业兴起之路。

　　据2020中国渔业统计年鉴统计，全国加州鲈鱼养殖总产量47.78万吨，广东产量接近28万吨，占全国58.6%。

　　而作为广东加州鲈鱼优势产区，九江镇加州鲈鱼平均亩产在7000斤左右，最高产量达1.2万斤。同时保持着孵化量全国第一，远销东南亚、东非多个国家和地区的产业优势。

　　据他分析，科学育种、配合饲料配方与加工技术的改进、有规模化的水产物流企业等，是九江镇加州鲈鱼形成产业链的主要原因。

　　“餐饮、新鲜电商需求急速上升，价格利润可观，带动了加州鲈鱼养殖面积快速增长。”陈杰明解释。