央广网广州5月3日消息（记者梁卫浩）明日（4日）将迎来第98个五四青年节，在这个特殊的日子里，2017李锦记希望厨师公益项目再次启动，在全国范围内接受符合条件的青年咨询和报名。项目主办方表示，希望通过让贫困青年学习厨艺，来达到改善自身贫困现状，从而实现“精准扶贫”。
该项目于2011年诞生，每年都会从全国经济上有困难的地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年，提供包括学杂费、生活补助、交通补贴等在内的资助，帮助其入读国家正规职业高中中餐烹饪专业。
今年，希望厨师项目将继续在北京市劲松职业高中和成都市财贸职业高级中学两所国家级重点职业学校开班。而参加今年培训班的人员需达到人均年纯收入低于4000元，具备初中学历、年龄介于15至19周岁。
据介绍，学员在就读职高期间，会系统全面地学习包括砧板、面点、面塑、雕刻、冷菜、热菜在内等专业课程。除此之外，项目也为学员安排了语文、数学、英语、烹饪美术、营养学等课程。
2015级广东茂名籍崔诗敏来学厨之前曾在广州的一家鞋城当导购。转眼间两年都快过去了，劲松职高见证了她的成长与变化。今年，凭借自己的努力，在通过学校的层层选拔考核后，崔诗敏有幸被选上参加北京市中职技能大赛面点组比赛。目前，她正在紧张的备赛中。值得一提的是，其余5位通过选拔有资格参加比赛的学生均是李锦记希望厨师项目资助的学生，他们用自己的努力和刻苦赢得了出彩的机会。
希望厨师项目自2011正式启动以来，已惠及四川、贵州、云南、甘肃、内蒙古、陕西、山西、山东、河南、河北、湖南、湖北、江西、黑龙江、吉林、广东、广西、海南等省份的440多名热爱中餐烹饪的有为青年。项目耕耘至今，成果显著。2011级-2013级170多名希望厨师相继毕业上岗，正在实习的2014级希望厨师即将于今年7月正式毕业，而2015级希望厨师也马上会迎来6月的实习双选会。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示：“2017年，是李锦记希望厨师项目开展的第七年。我们很欣慰地看到，广大青年通过项目改写命运，逐渐有能力带领自身和家庭脱贫致富。农村贫困代际传递链被逐步打断，学员能够稳定就业，融入工业化、城镇化进程之中。希望有更多企业来借鉴这个‘精准扶贫’项目，实施符合自己企业业务发展和公益诉求的公益举措，为社会可持续发展出力！”
崇尚劳动的习近平
