起步镇的秀珍菇亮相罗源菌菇文化节（央广网发 洪映摄）
起步镇的菇户喜迎秀珍菇丰收（央广网发 罗源县融媒体中心供图）
起步镇的工人正在采收秀珍菇（央广网发 罗源县融媒体中心供图）
技术员检查海鲜菇的生长情况（央广网发 严南悦摄）
现场烹饪的秀珍菇特色菜让小朋友们开心无比（央广网发 洪映摄）
身着畲族服饰宣传菌菇产业的小可爱（央广网发 黄益辉摄）
央广网福州11月30日消息 一朵小菌菇，致富大产业。30多年来，以秀珍菇为代表的食用菌产业，在福州市罗源县呈现出“一菇独秀”的喜人局面。食用菌产业是罗源县的支柱产业，其核心产区位于罗源县城郊的起步镇。
起步镇拥有畲族行政村6个，2019年7月该镇获批全国农业产业强镇，为罗源县食用菌栽培主产区，素有“中国秀珍菇之乡”美誉。起步镇目前已形成以长治片区为核心的食用菌种植片区，引进多家龙头企业，实现了新品种引进、种植规模扩大、技改升级、三产融合等多个方面的产业提升。
坐落于下长治村的罗源县食用菌研发中心，是起步镇食用菌产业正在实现工厂化、周年化生产的“智慧中枢”。在该中心的液体菌种培育室内，8个液体菌种发酵罐一字排开，罐内菌丝不断地“运动”。秀珍菇液体菌种突破了困扰罗源秀珍菇种植业多年的技术瓶颈，让秀珍菇种植自动化、标准化、周年化成为现实。“每年只生产一季”的被动局面正在被改写。
与此同时，在龙头企业的带动下，海鲜菇、绣球菌等新品开始在起步镇兴起壮大。如今，起步镇的秀珍菇产品远销国内20多个大中城市和日本、新加坡等国家。食用菌产业的加速发展，有效推动了起步镇村级集体经济与农民收入的提升。
2020年，起步镇共生产秀珍菇7350多万袋、海鲜菇800多万袋，食用菌全产业链产值达7亿元，辐射带动1500多户农民参与种植，提供就业岗位4000多个。一朵小“菌菇”已成为助推农民增收的大产业，成为起步镇乡村振兴的新动能。（央广网“乡村振兴看福建”报道组）
