正月十五元宵节，很多地方的习俗是要吃元宵，男方是汤圆。如今市场上的元宵品种五花八门，良莠不齐，如何辨别汤圆质量？还有汤圆怎么做才好吃？
北方人爱吃元宵，南方人更爱吃汤圆。两者在原料和加工工艺上都有所不同。元宵是放好馅料手工摇，汤圆则是用水磨湿粉包制而成。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”清代符曾的《上元竹枝词》生动描写了元宵的制作与买卖盛况。
元宵节就要到了，我们发现市场上卖的元宵品种繁多，让人眼花缭乱，以前也有市民向我们反映买的元宵质量很差，其实如何挑选元宵也是一门学问，我们现在就教您几招。
“一看”。首先要看元宵的颜色。正常的元宵为糯米白色，略带青头也属正常。颜色过于白的可能添加了对人体有害的增白剂，发红了的元宵说明已经变质，不能食用了。
“二闻”。在购买散装或开口包装的元宵时，先闻一下味道，正常元宵的味道是生米味。带有酸味、腥味、机油柴油味等异味是不正常的；在购买带包装的元宵时，要看一下包装材料是否是国家规定的材质，闻一下包装是否有异味，元宵上是否沾染包装颜色等。
“三观察”。观察元宵包装上的生产厂家、生产日期、保质期；观察定量包装元宵的净含量是否符合国家规定要求，要到“公平秤”上复秤，以免缺斤少两；购买现场制作的元宵，观察加工现场和从业人员卫生状况。
另外，还有这些方法可以尝试使用
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果君
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