火锅文化节开幕文艺表演（央广网记者 陈鹏 摄）

　　央广网重庆10月25日消息（记者陈鹏）2019年10月25日上午，唯怡·第十一届中国（重庆）火锅美食文化节在北滨路金源时代购物广场盛大开幕。

　　本届火锅美食文化节以“一站式打卡重庆火锅”为主题，线上、线下联动，以全新的视觉形象，全新的亮点内容，为广大食客呈现了一道饕餮的火锅美食文化盛宴。火锅节现场50000平米的展区，共集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业，吸引了来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与，打造了一场全国火锅行业关注、参与的年度盛会。

　　上午9时30分，火锅节开幕。记者在现场看到，由小天鹅、刘一手、秦妈、巴倒烫、渝味晓宇、巴九门、守柴炉、周师兄、二筒、回味川渝、镇三关、天赐温泉、山水溶洞等火锅品牌组成的火锅品牌大道，是火锅节为广大市民进入现场准备的热辣头菜。各品牌火锅不仅用风格各异的形象展示了自己的品牌文化，更是精心准备了美味的火锅美食，同时还通过花样百出的主题促销活动，让广大市民一进入现场即能从视觉、听觉、味觉等全方面感受重庆火锅的麻辣鲜香。而国潮风的视觉设计，充分的展示了重庆火锅深厚的文化底蕴，广场内集中摆放100张火锅桌，市民可在此尽情选择中意的火锅品牌进行就餐，再现千人同烫火锅的壮观场面。

　　为吸引更多年轻消费者的关注，今年火锅节还特设火锅创意市集，市集内不仅有火锅牙膏、火锅味饮料、火锅面包等新奇的火锅跨界产品，让市民大开眼界，同时还有“火锅接食材、火锅打卡装置”等互动体验内容，为市民打造一个好吃又好玩的火锅节。

　　值得关注的是，本届火锅节还特设火锅连锁加盟展区，汇聚德庄、桥头、顺水鱼、朝天门、咏禧、擂神等重庆本地知名品牌，同时也吸引了电台巷、小郡肝、六婆串串等川派火锅的人气品牌参展。

　　为进一步宣传重庆火锅品牌形象，本次火锅节更是与文商旅联动，开辟“麻辣重庆一日游”新玩法，将火锅节作为重庆一日游的景点之一，让外地游客一站式打卡重庆美食、美景。与此同时，现场还有重庆小面协会组织的重庆品牌小面展，一次性向外地游客展示重庆火锅、重庆小面两大特色美食。据组委会介绍，“麻辣重庆一日游”一经推出便受到了广大外地游客的一致追捧，迄今为止，报名前往火锅节现场打卡的日游客量达到了600余人。

　　本次火锅节将持续至10月28日结束，接下来的几天内将持续开展重庆火锅传承人炒料表演、火锅爆品食材优选会、企业专场等多项精彩活动。