央广网南昌9月5日消息（记者李竟成）据中国之声《央广新闻》报道，日前，南昌市政府印发《南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌发展的实施方案》，决定健康有序发展当地风味小吃“瓦罐汤”品牌，鼓励“瓦罐汤”品牌“走出去”。
南昌瓦罐汤作为南昌知名的风味饮食在国内已经有了一定的名气，但是相较于沙县小吃，无论是品牌还是规模还有很大的差距。为了努力打造南昌美食的城市名片，将“瓦罐汤”品牌开拓到全国各地，南昌市日前下发了《南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌发展的实施方案》，希望通过几年的努力，助推南昌“瓦罐汤”品牌快速发展，在省内、外开设一定规模的南昌“瓦罐汤”品牌门店，实现规模化、标准化、规范化发展。
为确保“瓦罐汤”品牌持续快速发展，不断开拓市场，今后将主推统一品牌的工作举措。具体为统一制作标准、统一门店评审、统一门店授牌、统一店面商标等。
据了解，经评审认定的省内“瓦罐汤”品牌门店，可以向当地商务主管部门申请每家门店一次性8000元的补贴；而在省外开设的品牌门店，补贴标准更是达到15000元。
据了解，今年南昌市政府已经安排了专项资金支持“瓦罐汤”品牌建设，用于门店的扶持、牌匾制作、宣传推广、专家评审和办公经费等。
南昌市餐饮烹饪行业协会成立南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌专家评审委员会，负责对品牌门店进行评审、申请南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌商标注册、设计统一Logo及门店形象；协调相关职能部门，加强对省内、外南昌风味小吃“瓦罐汤”品牌门店指导和监督。
编辑：
王笑蕾
关键词：
江西;瓦罐汤;政策支持;品牌;监督;餐饮
第十三届全国运动会在天津隆重开幕
